《法蘭絨濾布—手沖咖啡》文章來源:歐客佬 10-18, 2017

法蘭絨濾布可以仔細萃取出咖啡豆的美味成分
濾出具有圓潤深濃的咖啡~
這也是法蘭絨濾布的獨有魅力~
至於濾布與濾紙的差異到底在哪呢?


4種喝剩咖啡的妙用文章來源:歐客佬 10-15, 2017

《❹種喝剩咖啡的妙用》
常常覺得喝不完的咖啡好浪費阿
其實這些剩餘的咖啡還是很有用處喔
也是可以再利用製造出讓人欲罷不能的美味

咖啡研磨4種粗細差異比較文章來源:歐客佬 10-13, 2017

為了引出咖啡的風味,在沖煮咖啡前就是要把咖啡原豆研磨成咖啡粉。
咖啡豆的研磨粗細可分為4種~
咖啡豆的研磨「粗、細」可是會影響到咖啡風味
研磨如果不平均的話~咖啡的味道會不協調呢!

創意特調咖啡製作文章來源:歐客佬 10-06, 2017

《創意特調咖啡製作》
喝膩了純咖啡嗎?
把常見的飲品加入咖啡裡~
也可以讓咖啡產生不同風味
趕快來看看如何製作吧

歐客佬知識小學堂 — 手沖 V.S 虹吸 文章來源: 歐客佬 08-17, 2017

《 歐客佬知識小學堂 — 手沖 V.S 虹吸 》
小編常常被問到 手沖&虹吸 兩種沖煮方式有甚麼差別
除了研磨顆細度一樣是4.5度之外 其他的東西通通通通不一樣啦!!!

別再說咖啡苦了!它本來就有「甜味」好嗎?文章來源:歐客佬 09-15, 2017

苦咖啡已經快成為了過去式
如今的人們更偏愛於帶有甜感或奶油質的咖啡
今日所指的「甜」並不是外加的蔗糖和蜂蜜
而咖啡本身就帶有著怡人的香甜 ~
但是為什麼咖啡本身有甜味呢❓

《手沖濾杯 4大挑選分析 》文章來源:歐客佬 09-08, 2017

手沖咖啡風味的重要關鍵手沖濾杯!
挑選濾杯時,又該如何選擇呢?
這次要分析濾杯的「材質、流速、過濾媒介、濾杯尺寸」來分析
幫您挑選出最適合的手沖濾杯呦

喝咖啡有防曬與抗斑作用?文章來源:歐客佬 09-05, 2017

《喝咖啡有防曬與抗斑作用?》
咖啡除了好喝之外,還富含了許多對健康有益的營養素。
經過科學及人體實驗證實研究顯示,飲用咖啡的人較不易罹患特定皮膚疾病。
不過仍應視個人身體狀況飲用,避免咖啡過量。

歐客佬知識小學堂- 咖啡控該學會的各國「咖啡禮儀」文章來源:歐客佬 08-29, 2017

每個國家有各式各樣的餐桌禮儀
連喝咖啡都有該注意的細節,可別一不小心就造成失禮了
今日整理出6個國家的咖啡小知識, 順便參考看看其他國家喝咖啡的習慣,
也許下次造訪那個國家時就能派上用場囉!

歐客佬知識小學堂 — 苦味是咖啡的必備風味?文章來源:歐客佬 08-17, 2017

常常喝到苦到不行的咖啡嗎
好的精品咖啡其實幾乎不苦
就連一般拿鐵、甚至三合一即溶都多少有點苦味
別說是沒加糖加奶的黑咖啡了~
怎麼說精品咖啡沒苦味呢?
首先我們必須先瞭解苦味的來源

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