歐客佬知識小學堂 — 手沖 V.S 虹吸 文章來源: 歐客佬 08-17, 2017

《 歐客佬知識小學堂 — 手沖 V.S 虹吸 》
小編常常被問到 手沖&虹吸 兩種沖煮方式有甚麼差別
除了研磨顆細度一樣是4.5度之外 其他的東西通通通通不一樣啦!!!

歐客佬知識小學堂 — 苦味是咖啡的必備風味?文章來源:歐客佬 08-17, 2017

常常喝到苦到不行的咖啡嗎
好的精品咖啡其實幾乎不苦
就連一般拿鐵、甚至三合一即溶都多少有點苦味
別說是沒加糖加奶的黑咖啡了~
怎麼說精品咖啡沒苦味呢?
首先我們必須先瞭解苦味的來源

歐客佬知識小學堂-越濃的咖啡,咖啡因越重嗎?文章來源:歐客佬 08-16, 2017

濃縮咖啡Espresso咖啡因一定較重嗎?
那可不一定,其實每杯咖啡因含量多少
跟沖煮方式有很大的關係,
想知道就繼續看下去吧~
也可以告訴小編,你最喜歡用什麼方法沖煮咖啡哦~

歐客佬知識小學堂 — 咖啡與心血管疾病文章來源:歐客佬 08-15, 2017

人體最重要的心臟與血管,除了靠運動保養之外,
研究發現咖啡也可預防心血管疾病等症狀呢!
每天適量喝咖啡讓您更健康

一杯滿分好喝咖啡是這樣沖泡出來的!文章來源:歐客佬 08-14, 2017

【一杯滿分好喝咖啡 是這樣沖泡出來的!】
最近很多新手來問小編
為什麼總是沖不出像在咖啡店一樣的味道
手沖咖啡風味的好壞
部分取決在燜蒸過程
想要萃取一杯好咖啡
千萬別忘了這步驟 讓我們繼續看下去吧~

歐客佬知識小學堂 —咖啡渣!不可思議的妙用文章來源:歐客佬 08-07, 2017

很多人習慣一天一杯咖啡
泡完後的咖啡渣也有很多用處~
所以剩下的渣也千別浪費呦
想知道為什麼?就繼續看下去囉~

歐客佬知識小學堂 —咖啡豆主要處理法文章來源:歐客佬 08-07, 2017

很多客人常常不知道怎麼挑選豆子
其實不同的處理法,也會影響咖啡的風味哦
想知道不同的處理法,會有怎樣的風味,就繼續看下去囉~

歐客佬知識小學堂 — 義式濃縮咖啡的4大冷知識文章來源:歐客佬 08-04, 2017

很多人習慣一天一杯義式濃縮咖啡espresso
好喝的濃縮咖啡除了萃取時間、沖泡方式之外,
還有一些平常大家不會注意到的地方喔
想知道為什麼?就繼續看下去囉~

歐客佬知識小學堂 — 咖啡能預防糖尿病?文章來源:歐客佬 08-04, 2017

有關咖啡的科學研究不勝枚舉
常常會出現新的研究成果
咖啡除了好喝之外,裡面有些成分還可以預防糖尿病呢?

來自2017世界沖煮大賽5種沖煮方式文章來源:歐客佬 08-01, 2017

來自2017世界沖煮大賽5種沖煮方式
為您整理了世界盃沖煮大賽的沖泡技巧世界各地頂尖咖啡師沖泡的秘訣都在這裡
下面這些方法將提升您咖啡的沖泡技術還不趕快學起來。

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