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哥斯大黎加_咖啡花園莊園_黃蜜處理咖啡豆(半磅) 中深烘焙 COSTA RICA NARANJO El Cafetal  紅Catuai和黃Catuai完美的神祕比例搭配上不同處理法
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哥斯大黎加咖啡花園莊園黃蜜處理(半磅)

紅Catuai和黃Catuai完美的神祕比例搭配上不同處理法

商品貨號:11020278

哥斯大黎加 咖啡花園莊園 中深烘焙黃蜜處理

咖啡花園成立於1989年,位於在哥斯大黎加首都聖河西的西谷地區,也在火山地面的附近,因能讓咖啡生產特殊品質的味道。Maria Mayela Quesada在2005年決定建設自己的處理場,處理莊園內所有的咖啡。一年一年的努力終於看到成果,2008年被選為全國最棒的咖啡,得到國內以及國際C.O.E的肯定。在今年咖啡花園,出現了一個很特別的奇蹟,也引起了國際咖啡愛好者的注意,有好幾公頃的咖啡樹,自然發生突變,紅Catuai和黃Catuai居然突變成神奇的橘色咖啡果。而咖啡的味道也受了大家的歡迎。我們的秘密,是採摘成熟的咖啡果,利用非洲床曬在陽光下,不斷移動咖啡果讓它有平均的自然曬乾過程,以這種方式讓美一顆咖啡豆獲得的最佳濕度。另一方面,撥下來的咖啡殼和粘液經過特殊處理成為有機肥,準備為下一個收穫的土地。

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研磨方式:


售價:$1100


哥斯大黎加_咖啡花園莊園_黃蜜處理(半磅)

COSTA RICA NARANJO El Cafetal

紅Catuai和黃Catuai完美的神祕比例搭配上不同處理法

咖啡花園成立於1989年,位於在哥斯大黎加首都聖河西的西谷地區,也在火山地面的附近,因能讓咖啡生產特殊品質的味道。Maria Mayela Quesada在2005年決定建設自己的處理場,處理莊園內所有的咖啡。一年一年的努力終於看到成果,2008年被選為全國最棒的咖啡,得到國內以及國際C.O.E的肯定。在今年咖啡花園,出現了一個很特別的奇蹟,也引起了國際咖啡愛好者的注意,有好幾公頃的咖啡樹,自然發生突變,紅Catuai和黃Catuai居然突變成神奇的橘色咖啡果。而咖啡的味道也受了大家的歡迎。我們的秘密,是採摘成熟的咖啡果,利用非洲床曬在陽光下,不斷移動咖啡果讓它有平均的自然曬乾過程,以這種方式讓美一顆咖啡豆獲得的最佳濕度。另一方面,撥下來的咖啡殼和粘液經過特殊處理成為有機肥,準備為下一個收穫的土地。


乾香:花粉香、香草植物、茶香、莓果甜、芒果、核果巧克力

濕香:荔枝、芒果、巧克力、奶油香、蜂蜜、花香

啜吸:油脂的包覆感很明顯,甜檸檬馬鞭草、甜白葡萄柚與莓果香氣。


 

哥斯大黎加_咖啡花園莊園_黃蜜處理
咖啡豆產區 LOURDES DE CIRRI, NARANJO
莊園司成立於 1989年​
莊園大小 91公頃
種植面積 67公頃
年雨量 約1,300公厘
年均溫 約22℃
種植海拔 1600-1700公尺
咖啡品種 Catuai、Caturra
分級標準 SHB
土壤種類 火山土壤
咖啡處理法 水洗法
採收法 人工採收
得獎記錄 2008 COE全國 第一名
2013 COE全國 第五名
 
 

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訂貨截單時間: 全面統一為當天20:00止以電腦截單時間為準)
平日一~四下單,約2-5天出貨
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另如有活動,由於訂單量較大出貨日改為3-7天內配送


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產品名稱 哥斯大黎加咖啡花園莊園黃蜜處理(半磅)
淨重 227公克(半磅)
產品成份 100%新鮮烘培咖啡豆
有效日期/保存期限 標示於封口處/6個月
建議賞味期限 自開封起30天內,以確保咖啡豆的新鮮與品質。
產地 哥斯大黎加
製造地 台灣
保存方法/使用方法 為了能品嚐咖啡的完美風味,建議您將開封後的咖啡豆儲存在密封罐中,並放置在陰涼乾燥的地方(建議在二週內食用完畢) 以確保咖啡的新鮮及品質。 另咖啡豆屬天然農產品,會因產地、季節影響咖啡因含量。