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【果香】豬光寶盒精品掛耳禮盒/11入(附提袋)
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歐客佬【果香】豬光寶盒精品掛耳禮盒/11入(附提袋)

「金豬探花迎豕年」年節禮盒任選 ☑​3盒(含以上)95折 ☑10盒(含以上)88折

商品貨號:44010136

歐客佬 果酸香甜

【果香】豬光寶盒精品掛耳禮盒/11入(附提袋)❶+❷+❸+❹
❶【黃金】衣索比亞耶加雪菲柯契爾牧羊人售價60元X4包 GO>>
❷【黃金】衣索比亞西達摩獅子王日曬 售價60元X2包 GO>>
❸【黃金】哥斯大黎加卡內特音樂家系列莫札特 售價70元X4包 GO>>
❹【黃金】哥斯大黎加多塔女神莊園藝伎 售價100元X1包 GO>>


「金豬探花迎豕年」新春禮盒即日起~2019/2/11(一)止

*米香花生、鳳梨酥、器具禮盒系列,不在此區優惠內。
*咖啡豆屬於天然農產品,此批新春禮盒皆是以全新產季的新鮮豆品項搭配組合,如有遇缺貨的情況,將以同價值不同品項的當季豆替代,若有造成不便敬請見諒。
 

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原價:$740

售價:$359


衣索比亞-耶加雪菲_柯契爾牧羊人咖啡豆(掛耳包)

Ethiopia Yirgacheffe Kochere G1 Sheepherder

精選批次!花香四溢、甜感綿長!

柯契爾在衣索比亞南方耶加雪菲產區,是品質非常優秀的咖啡。由於高海拔、野生的原生種咖啡,以及富含鐵質的土壤,擁有活躍的柑橘酸,花香氣,甘甜絲綢般的口感,加上耶加雪菲著名的香料味,與複雜的水果風味,使得柯契爾成為不可多得的耶加產區咖啡。他們所採收的櫻桃,會先在附近的社區 (kebeles) 由小農家以人工篩選,咖啡樹大多是「老藤」,是經典的衣索比亞原生種風味。處理場位於 Teklu Dembel水洗站,以水洗法處理。傳統的水洗法,先要把果實外面的果肉與果皮去掉(pulped),然後把果實放進水流溝渠,讓有缺陷的豆子很容易去除,然後就是發酵,最後在日曬場乾燥,得到的是帶殼豆。


口感描述: 非常乾淨細緻、花香氣明顯、蜂蜜、細膩綿長的滑順觸感、香草、櫻桃酸顯但不刺激、蜂蜜、高級榛果、白柚風味、甜感細膩,餘味蜂蜜甜與櫻桃果酸很融合且持久。


咖啡36味香氣:樹木味、玫瑰花味、馬鈴薯味、咖啡花味、檸檬柑桔味、蘋果味、楓糖味

      

 

衣索比亞-西達摩獅子王_日曬咖啡豆(掛耳包)

Ethiopia Sidamo Lion King Natural

媲美NINETY PLUS的水果調性

西達摩的咖啡風味非常多元,不同的土壤種類、微氣 候及數不清的原生咖啡種,造就了每個城鎮所生產的 咖啡都有明顯的差異與特色。我們將咖啡又經過了再 二次的篩選,精選出這批次是在風味上具有優異的表 現曾經連續獲得美國權威咖啡評點網站Coffee review 92到94的高分,由此可見本產區生豆的不凡價值!該 區地質屬於養分肥沃、排水良好的火山土壤,土壤的 深度將近兩公尺,表層土壤呈現深褐或是棕色。該地 最大優勢在於土壤地力是透過自然有機物質的循環來 維持的,藉由周邊林木枯萎的落葉或凋零物、植物的 殘根做為天然肥料。本批次產自位於Dilla town附近 的希爾莎合作社所生產。合作社成立於1976年,目前 是西達摩農民合作社聯盟SCFCU旗下的成員。


口感描述: 強勁的水果調性,哈密瓜、草莓、水蜜桃、 成熟莓果等豐富濃郁的水果風味, 質地如絲綢般柔順,口感乾淨平衡, 尾韻綿延活潑多變的香甜濃郁。


咖啡36味香氣:巧克力味、黑醋栗味、奶油味 檸檬柑橘味、焦糖味

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哥斯大黎加 卡內特莊園莫札特(掛耳包)

Costa Rica Canet Mozart

獨家的精蜜處理法 譜出曼妙的特殊風味

黃卡杜艾 (Yellow Catuai ; Catuai Amarillo) 來自新世界 (Mundo Novo)與卡杜拉(Caturra)的混種,最早是由巴西的「康琵那農業研究所」(Instituto Agronomico de Campinas)在1949年培育出來的。黃卡杜艾與紅卡杜艾(Red Catuai,Catuai Rojo)一樣,都有極高的抗病力,適合栽種在高海拔,與其多風的區域。兩種 Catuai 也都有很細緻乾淨的酸味。透過機器的調整,產出紅蜜處理與黃蜜處理的咖啡(取決於蜜處理的程度)。Canet位於哥斯大黎加Tarrazu咖啡種植的最高海拔區域。此區為哥斯大黎加水果種植最密集的區域,莊園主以種植百香果為主,咖啡數量則相當稀少,只有再一個特定的區域種植咖啡,採取了特殊的照顧,只摘採成熟的紅櫻桃果實。

什麼是蜜處理法?前往了解>>


乾香:莓果香、果汁的酸甜味、淡淡油脂香氣

濕香:草莓甜味、熟果香、甜甜香料味

啜吸:它的甘甜度和莓果香氣絕對會讓您驚豔不已!甜度、稠度、厚度相當良好,有著類似香蕉乾的熟果甜味。


咖啡36味香氣:

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哥斯大黎加_多塔女神莊園_藝伎(掛耳包)

Costa Rica Dota El Diosa Geisha

2015世界咖啡師大賽中國區冠軍指定用豆

位於哥斯大黎加最知名的Tarrazu地區裡面的Dota地區是專門以生產微批次藝伎品種著稱!

1865年,Dota地區即享有好哥斯大黎加咖啡的美譽,因為由首都延伸的公路建設開發至Dota山谷時須經過塔拉珠產區,所以日後哥國咖啡局分產區標示時習慣會標出Dota Tarrazu,這個地區是一個典型的高原地形,不論是土壤或溫溼度在咖啡的種植條件裡來說都是上上之選。女神莊園是在1960年代成立的莊園,莊園以有機農法栽植咖啡,利用當地原生林木及果樹作為咖啡遮蔭,使用的肥料也是以咖啡櫻桃果肉混合糖蜜,添入鄰近山區礦物質含量高的沃土配合微生物發酵,製出可增強咖啡植栽抗病力的有機肥,也習慣用加州蚯蚓來作培養土壤,並直接在施肥期供作咖啡樹的主養分源並混合栽植多款咖啡品種。

一律以手工選採熟透的紅色漿果並且嚴密地控制浸泡發酵過程,發展出非常獨特的衡濕處理法,不多也不少的發酵程度讓咖啡的清澈度與複雜度獲得了絕佳的平衡,讓其風味表現出更佳的穩定度,把Geisha那一種很特別的風味一層層的展現出來,真的是會讓人陶醉不已!


乾香:茶香、柳橙、莓果、小紅莓、甜香明顯、花香、香草、杏仁、香氣多變、焦糖

濕香:濃郁的柑橘味、花香與太妃糖香氣

啜吸:乾淨度極佳、蔓越莓、佛手柑、櫻桃、蜂蜜, 細緻的莓果酸甜與太妃糖奶香, 精彩的微妙花香不斷的在口中綻放著, 那種獨特的風味是其它藝伎所品嚐不到的!


咖啡36味香氣:

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國內運送方式】

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【 關於研磨方式(這很重要,請一定要閱讀喔!】

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淨重
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濾泡式掛耳咖啡 要怎麼沖

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歐客佬咖啡 直接用【實驗數據法】來告訴您其中的差異
我們選用了4種不同烘焙度的咖啡豆 
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