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歐客佬寮國爪哇厭氧發酵日曬(半磅)

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商品描述

商品貨號：11010041
歐客佬寮國爪哇厭氧發酵日曬(半磅)
OKLAO Production Series -Laos Java Anaerobic Fermentation Natural

少見的爪哇品種 歐客佬獨家實驗微批次

黃金烘焙(中淺)厭氧發酵日曬處理 果酸香甜

爪哇可能是那麼多的咖啡品種中，有著最複雜歷史的一個，雖然名字叫爪哇，但是這絕非印尼的豆種，爪哇起源於衣索比亞，早在 19 世紀，荷蘭人就把這個豆種從衣索比亞引入印尼，並因此取名為爪哇。20世紀中葉，這些種子在印尼由著名的育種員 Porteres 收集後，送到非洲的喀麥隆，在喀麥隆另一位育種員 Pierre Bouharmont 發現爪哇對咖啡漿果病有部分的抗病力，那是相當困擾非洲的咖啡病害，並且不需要太多肥料，產量就相當好。經過 20 年的優化揀選，喀麥隆在1980-90 年之間發布這個豆種，供農民耕種。經過對分子標記進行基因指紋鑑定，研究機構已經可以斷定爪哇是來自衣索比亞當地品種阿比西尼亞 (Abysinia)。如果種植在高海拔，爪哇會具備極佳的品質，甚至可與藝伎抗衡！

爪哇的豆形相當特別，類似衣索比亞的長形豆 (Longberry)，樹形與瑰夏樹類似，主要分支與主幹角度呈直角，豆形也與瑰夏類似。

口感描述：酒釀發酵味、熱帶水果、紅糖、哈密瓜、可可、層次豐富。

咖啡36味香氣：蜂蜜味、黑醋栗味、黑巧克力味


【購買注意事項】

如遇天氣或環境溫度較高時，不論烘焙度，咖啡豆都會比較容易有出油的現象，屬於正常，完全不會影響風味。

淨重 227公克(半磅)
產品成份 100%新鮮烘焙咖啡豆
有效日期 標示於封口處/6個月
建議賞味期限 自開封起30天內，以確保咖啡豆的新鮮與品質。
產地 寮國
製造地 台灣
保存方法/使用方法 為了能品嚐咖啡的完美風味，建議您將開封後的咖啡豆儲存在密封罐中，並放置在陰涼乾燥的地方(建議在二週內食用完畢) 以確保咖啡的新鮮及品質。 另咖啡豆屬天然農產品，會因產地、季節影響咖啡因含量。




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