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巴拿馬-艾利達莊園卡杜拉(半磅)
Panama Elida Estate Caturra Washed
連續五年獲得Best of Panama最佳巴拿馬咖啡之一
Elida莊園位於巴拿馬西部邊界省分-奇瑞基省的波奎特產區,該省最著名的地標與旅遊勝地當屬海拔3300公尺的巴魯(Baru)c火山--巴魯火山是中美最高的火山之一,總面積約14000公頃,依海拔高度可區分為7個不同的微氣候區,火山範圍內有許多珍稀植物、鳥類與哺乳類棲息,因此設有為國家公園保護,禁止狩獵及人為的開發與破壞。
咖啡樹在此盡情地吸收大地精華,造就出優異的風味。
莊園內栽種環境有幾個特色 :
採遮蔭栽種(shade-grown)、非常注重保育與鳥類友善的環境(bird friendly)、採低耗水的水洗法大幅降低對環境的衝擊(low water ues for post-processing)、水洗後採細膩的棚架日曬法人工精挑生豆。
由莊主Wilford的祖父開始,家族就已經在此栽種咖啡,超過百年歷史悠久!
他們對環境的呵護與精嶄的咖啡品質已畫上等號。連續五年拿下Baet of Panama的艾莉達莊園,同時也在coffee Review拿下95分的高分!
乾香:細膩、香草、蔓越莓、核果類、油脂感佳
濕香:桃、多種莓果、水蜜桃、香草植物、花香上揚
啜吸:精緻華麗的口感, 有鳳梨水果及黑櫻桃乾的香味, 豐富的花香、梅果香、木質香, 細膩乾淨、油脂感滑順帶絲綢感, 酸味柔和,甜而飽滿的餘韻。
咖啡36味香氣:
產地介紹 | |
咖啡豆產區 | Boquete |
莊園成立於 | 1987年 |
莊園大小 | N/A |
種植面積 | 30公頃 |
年雨量 | 2400公釐 |
年均溫 | 平均22℃ |
種植海拔 | 約1700公尺 |
咖啡品種 | Caturra |
分級標準 |
SHB |
土壤種類 | 火山土壤 |
咖啡處理法 | 水洗法 |
採收法 |
人工採收 |
相關認證 | 遮蔽樹、友善鳥類 |
採收期 | 1月/4月 |
得獎紀錄 |
Best Of Panama - 2006年度第十三名 Best Of Panama - 2007年度第三名 Best Of Panama - 2008年度第十名 Best Of Panama - 2009年度第五名 Best Of Panama - 2010年度第六名 |
商品規格 | |
---|---|
淨重 | 227公克(半磅) |
產品成份 | 100%新鮮烘焙咖啡豆 |
有效日期 | 標示於封口處/6個月 |
建議賞味期限 | 自開封起30天內,以確保咖啡豆的新鮮與品質。 |
產地 |
巴拿馬 |
製造地 | 台灣 |
保存方法/使用方法 | 為了能品嚐咖啡的完美風味,建議您將開封後的咖啡豆儲存在密封罐中,並放置在陰涼乾燥的地方(建議在二週內食用完畢) 以確保咖啡的新鮮及品質。 另咖啡豆屬天然農產品,會因產地、季節影響咖啡因含量。 |