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哥斯大黎加C.O.E精品-巧克力交響曲(半磅)

哥斯大黎加C.O.E精品-巧克力交響曲(半磅)

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商品描述

商品貨號：11020198
哥斯大黎加 C.O.E精品莊園特調豆_巧克力交響曲(半磅)
Costa Rica Special Blend of C.O.E Specialty Coffee Series

優勝莊園杯測85分以上 以黃金比例調配而成

深烘焙厚實濃郁

世界上最重要的精品咖啡豆競賽就是Cup of Excellence，簡稱C.O.E，代表著完美的一杯咖啡的 意思。創於1999年的巴西，是目前全世界最知名、最具權威的精品咖啡競賽，也是評判頂級咖啡 的比賽中最具公信力的，能從嚴格的比賽機制中脫穎而出的佼佼者，都是那個國家當年品質最棒 的咖啡，經由當地及世界各地的杯測者杯測後評選出來，比賽過程中每一種咖啡最少都會經過五 道關卡，首先由國內評審初篩，合格者進行第二道關卡的杯測，再委由遴選的國際評審進行三階 段的杯測，通常500個莊園篩選到最後往往剩下不到30個。在COE中獲得85分以上的咖啡被稱為 極品中的極品的精品咖啡並且可名列優勝莊園，因此，只有在每次杯測中持續保持高分者才會在 比賽中名列前茅，而最後的贏家將冠上具有聲望的COE得獎標示，並且在國際拍賣會上出售給那 些有高消費能力的買家。

口感描述：有著重核果香，焦糖香，熟果甜香，猶如絲緞般滑順般的苦甜巧克力口感。

產地介紹
咖啡豆產區 Tarrazu
莊園成立於 N/A
莊園大小

La trinidad千里達莊園5公頃

Farami Juan Luis路易斯莊園3公頃

La Plaza 麗柏莊園14公頃
種植面積

La trinidad千里達莊園5公頃

Farami Juan Luis路易斯莊園2.5公頃

La Plaza 麗柏莊園14公頃​
年雨量 約2,000公厘
年均溫 約19℃
種植海拔

La trinidad千里達莊園1550M

Farami Juan Luis路易斯莊園1750M

La Plaza 麗柏莊園14公頃​1900
咖啡品種

La trinidad千里達莊園Caturra

Farami Juan Luis路易斯莊園Catuai

La Plaza 麗柏莊園14公頃​Catuai
分級標準
 SHB
土壤種類 火山土壤
咖啡處理法

La trinidad千里達莊園-蜜處理

Farami Juan Luis路易斯莊園-半水洗

La Plaza 麗柏莊園14公頃​-水洗法
採收法
 人工採收
相關認證 N/A
採收期 N/A
得獎紀錄
 N/A

商品規格
淨重 227公克(半磅)
產品成份 100%新鮮烘焙咖啡豆
有效日期 標示於封口處/6個月
建議賞味期限 自開封起30天內，以確保咖啡豆的新鮮與品質。
產地 哥斯大黎加
製造地 台灣
保存方法/使用方法 為了能品嚐咖啡的完美風味，建議您將開封後的咖啡豆儲存在密封罐中，並放置在陰涼乾燥的地方(建議在二週內食用完畢) 以確保咖啡的新鮮及品質。 另咖啡豆屬天然農產品，會因產地、季節影響咖啡因含量。


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