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衣索比亞耶加雪菲柯契爾牧羊人日曬(半磅)

衣索比亞耶加雪菲柯契爾牧羊人日曬(半磅)

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商品描述

商品貨號：11020217
衣索比亞耶加雪菲柯契爾牧羊人日曬咖啡豆（半磅）
Ethiopia Yirgacheffe Kochere Sheepherder Natural

有著NINETY PLUS驚豔不已的水果風情

柯契爾在衣索比亞南方耶加雪菲產區，是品質非常優秀的咖啡。由於高海拔、野生的原生種咖啡，以及富含鐵質的土壤，擁有活躍的柑橘酸，花香氣，甘甜絲綢般的口感，加上耶加雪菲著名的香料味，與複雜的水果風味，使得柯契爾成為不可多得的耶加產區咖啡。他們所採收的櫻桃，會先在附近的社區 (kebeles) 由小農家以人工篩選，咖啡樹大多是「老藤」，是經典的衣索比亞原生種風味。處理場位於 Teklu Dembel水洗站，以水洗法處理。傳統的水洗法，先要把果實外面的果肉與果皮去掉(pulped)，然後把果實放進水流溝渠，讓有缺陷的豆子很容易去除，然後就是發酵，最後在日曬場乾燥，得到的是帶殼豆。

口感描述： 豐富的熟成水果，熟成的葡萄、檸檬果酸和蜜糖的甜感，又甜又細緻！有著愉悅的花香、清亮的柑橘味，與些微的黑巧克力餘韻。

咖啡36味香氣：巧克力味、香草味、蜂蜜味、奶油味

   

商品規格
淨重 227公克(半磅)
產品成份 100%新鮮烘焙咖啡豆
有效日期 標示於封口處/6個月
建議賞味期限 自開封起30天內，以確保咖啡豆的新鮮與品質。
產地 衣索比亞
製造地 台灣
保存方法/使用方法 為了能品嚐咖啡的完美風味，建議您將開封後的咖啡豆儲存在密封罐中，並放置在陰涼乾燥的地方(建議在二週內食用完畢) 以確保咖啡的新鮮及品質。 另咖啡豆屬天然農產品，會因產地、季節影響咖啡因含量。


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