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哥斯大黎加托布希莊園藝伎黑蜜處理(半磅)

哥斯大黎加托布希莊園藝伎黑蜜處理(半磅)


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商品描述

商品貨號：11020528
哥斯大黎加托布希莊園藝伎黑蜜處理(半磅)
Costa RicaHacienda Tobosi Series Geisha Black Honey

 歐客佬獨家微批次 2019 C.O.E 冠軍 

黃金烘焙(中淺烘)果酸香甜黑蜜處理

於2011年成立的Grupo Los Grande de Copey S.A.（Hacienda Copey）集團旗下有三個主要莊園Hacienda Copey，托布希莊園（Finca Tobosi）和Finca Don Antonio莊園。托布希莊園（Finca Tobosi）位於哥斯大黎加首都San Jose南方2小時車程，為Jorge Bernes家族於2010年所擁有。Jorge Bernes來自咖啡家庭，在祖父輩就已經開始種植咖啡，而且還是塔拉珠（Tarrazu）地區最先種植咖啡領導者之一，顯然他繼承祖父輩遺留咖啡種植基因。托布希莊園（Finca Tobosi）海拔平均在1500至1600公尺之間，品種有Red & Yellow Catuai、Villasarchi、Geisha，土地面積為23公頃，在種植咖啡的過程都力求完美，他們根據高度的差異與環境測試加上土壤分析，選擇了最能發揮咖啡特性的區塊來進行種植，已確保咖啡豆健康成長及充足的營養。

另一莊園Hacienda Copey位於Dota de Copey，土地面積比較大為90公頃，海拔較高1900至2000公尺之間，種植品種和托布希莊園相似，只是產區不同，微氣候特別差異。值得一提是於2011年成立的Grupo Los Grande de Copey S.A.(Hacienda Copey)集團旗下另一莊園Finca Don Antonio於2017年哥斯大黎加C.O.E比賽勇奪第一名，在眾多參賽者競爭之下，能有此成績絕非偶然。


乾香：紅茶、濃郁花香、紅糖、藍莓

濕香：芒果醬、蜂蜜、熱帶水果、粉圓、草莓

啜吸：熱帶水果、甜桃味、甜香味、櫻桃、藍莓、百香果

咖啡36味香氣:

       

【購買注意事項】

如遇天氣或環境溫度較高時，不論烘焙度，咖啡豆都會比較容易有出油的現象，屬於正常，完全不會影響風味。

產地介紹
咖啡豆產區 Copey
莊園成立於 2010年
莊園大小 約91公頃
種植面積 約67公頃
年雨量 約2,000-3,000公厘
年均溫 約19℃
種植海拔 2,000公尺
咖啡品種 Geisha
分級標準
 SHB
土壤種類 火山土壤
咖啡處理法

黑蜜處理法
採收法
 人工採收
相關認證 N/A
採收期 2019
得獎紀錄
  • Cup of Excellence 哥斯大黎加 卓越杯 第一名2017．2019
  • Cup of Excellence 哥斯大黎加 卓越杯 第二名2018
  • Cup of Excellence 哥斯大黎加 卓越杯 第三名2019

商品規格
淨重 227公克(半磅)
產品成份 100%新鮮烘焙咖啡豆
有效日期 標示於封口處/6個月
建議賞味期限 自開封起30天內，以確保咖啡豆的新鮮與品質。
產地 哥斯大黎加
製造地 台灣
保存方法/使用方法 為了能品嚐咖啡的完美風味，建議您將開封後的咖啡豆儲存在密封罐中，並放置在陰涼乾燥的地方(建議在二週內食用完畢) 以確保咖啡的新鮮及品質。 另咖啡豆屬天然農產品，會因產地、季節影響咖啡因含量。


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