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衣索比亞西達摩班莎處理廠水洗G1(半磅)

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商品描述

商品貨號：11020568
衣索比亞-西達摩-班莎處理廠-水洗 G1(半磅)
Ethiopia Sidamo Bensa Washed G1

實驗微批次！發酵時間36小時特別批次

黃金烘焙(中淺)果酸香甜水洗處理

成熟的咖啡櫻桃來自班莎處理廠周圍約650戶獨立農民，這些咖啡樹野生在海拔1800到2200公尺的山區，絕大部分是衣索比亞原生種。這些咖啡果實會在處理廠內仔細的經過分類、去除果肉及發酵過程後水洗；並且放在架高的乾燥棚上，最初幾天每2-3小時就必須翻動一次，視天氣而定，大概需要12至15天的時間乾燥，讓咖啡豆的水分降低在11%~12%左右，最後才能將生豆出口。

乾香：桃子、花香、蜂蜜

濕香：檸檬、橘皮、葡萄柚

啜吸：明亮且圓潤的酸質，西達摩產區特有的厚實口感，鳳梨、甜橙、芒果，熱帶水果調性！

咖啡36味香氣：

   


【購買注意事項】

如遇天氣或環境溫度較高時，不論烘焙度，咖啡豆都會比較容易有出油的現象，屬於正常，完全不會影響風味。

​衣索比亞 西達摩 班莎處理廠 水洗 G1
咖啡豆產區 Sidamo
莊園成立於 N/A
莊園大小 N/A
種植面積 N/A
年雨量 約1,700公厘
年均溫 平均21℃
種植海拔 約1,800-2,200公尺
咖啡品種 Heirloom
分級標準 G1
土壤種類 紅棕土壤
咖啡處理法 水洗法
採收法 人工採收
採收期 2019

商品規格
淨重 227公克(半磅)
產品成份 100%新鮮烘焙咖啡豆
有效日期 標示於封口處/6個月
建議賞味期限 自開封起30天內，以確保咖啡豆的新鮮與品質。
產地 衣索比亞
製造地 台灣
保存方法/使用方法 為了能品嚐咖啡的完美風味，建議您將開封後的咖啡豆儲存在密封罐中，並放置在陰涼乾燥的地方(建議在二週內食用完畢) 以確保咖啡的新鮮及品質。 另咖啡豆屬天然農產品，會因產地、季節影響咖啡因含量。


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