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衣索比亞古吉烏拉嘎水洗 G1(半磅)

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商品描述

商品貨號：11020569
衣索比亞-古吉-烏拉嘎水洗 G1(半磅)
Ethiopia Guji Uraga Washed G1

實驗微批次！發酵時間36小時特別批次

黃金烘焙(中淺)果酸香甜水洗處理

位在耶加雪菲東南方的古吉(Guji) 毫無疑問是近年來最受矚目的產區，當地的居民是「古吉歐若摩」(Guji Oromo) 種族，咖啡是這個高山民族種植的核心作物。過去幾十年來，古吉生產的咖啡都歸入西達摩產區，但不論地理位置、耕種方式以及咖啡風味，獨樹一格，與西達摩與耶加雪菲相當不同，經過多年的努力說服衣索比亞政府，古吉(Guji) 於2010年終於驗明正身，在產區標誌上區別於西達摩。古吉(Guji) 是個有著高聳山脈、高地、高原、山谷和平原等複雜的地形變化的地區。該區地質屬養分肥沃的黑土(Vertisol)，土壤的深度近兩公尺，平均海拔在 1800 公尺以上。而地理特性造就的顯著日夜溫差，使當地具備產出優質精品咖啡的各項風土條件。該地最大優勢在於土壤生命力透過自然有機物質的循環維持，藉由周邊林木枯萎的落葉或凋零物、植物殘根等做為天然肥料。

乾香：柑橘、橙皮、咖啡花香

濕香：檸檬、桃子、熱帶水果、紅茶

啜吸：細緻的花香與香甜多汁的桃子，帶有香橙與檸檬皮風味，尾韻的咖啡花香強勁而持久。

咖啡36味香氣：

  

【購買注意事項】

如遇天氣或環境溫度較高時，不論烘焙度，咖啡豆都會比較容易有出油的現象，屬於正常，完全不會影響風味。

​衣索比亞 古吉 烏拉嘎 水洗 G1
咖啡豆產區 Guji Uraga
莊園成立於 N/A
莊園大小 N/A
種植面積 N/A
年雨量 約1,500-2,000公厘
年均溫 平均25℃
種植海拔 2,000-2,200公尺
咖啡品種 Heirloom
分級標準 G1
土壤種類 火山紅土
咖啡處理法 水洗法
採收法 人工採收
採收期 2019

商品規格
淨重 227公克(半磅)
產品成份 100%新鮮烘焙咖啡豆
有效日期 標示於封口處/6個月
建議賞味期限 自開封起30天內，以確保咖啡豆的新鮮與品質。
產地 衣索比亞
製造地 台灣
保存方法/使用方法 為了能品嚐咖啡的完美風味，建議您將開封後的咖啡豆儲存在密封罐中，並放置在陰涼乾燥的地方(建議在二週內食用完畢) 以確保咖啡的新鮮及品質。 另咖啡豆屬天然農產品，會因產地、季節影響咖啡因含量。


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