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肯亞 安達貝斯莊園 日曬 微批次(半磅)

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肯亞 安達貝斯莊園 日曬 微批次(半磅)

【在肯亞少見的日曬處理法,有著高甜度和香濃水果香氣!】

【白金烘焙】  【果香酸甜】  【日曬處理】

安達貝斯莊園位處於基塔萊城(Kitale Town)鄰近的埃爾貢山(Mountain Elgon)旁。莊園大小約758公頃,其中的248公頃是種植咖啡。周邊採收咖啡的海拔約有1750-1950 公尺,年均雨量1000 mm 左右,土壤是相當肥沃的火山質土壤。肯亞一向以生產高品質的水洗咖啡聞名於世,得天獨厚的環境、風土與品種下,客製了這個版本的日曬肯亞。季初直接造訪當地巡視並校正杯測風味,經過了多次的樣品來往,終於決定了這個批次的風味。帶有香濃的水果香氣,並有相當高的甜度。莊園的歷史要追朔到1940年代,當時是EW D'Olloer先生的家族擁有這個莊園,家族不只處理自己的咖啡同時也幫周邊的小農們做處理的服務。在1976年時,家族將莊園賣給了Gatatha Farmers Co Ltd,一直營運到2011年的九月,才又將經營權轉手給現在的擁有者- Kaitet Tea Plantations Ltd。 Kaitet Tea Plantations Ltd,一直非常重視員工的福利,並且會周邊社區建造員工的宿舍並支持當地窮苦的學童上學。

【口感描述】 

柑橘、烏梅、黑糖、熱帶水果、莓果。

【咖啡36味香氣】

黑醋栗味、咖啡果肉味、奶油味、楓糖味、蜂蜜味

 【購買注意事項】 

如遇天氣或環境溫度較高時,不論烘焙度,咖啡豆都會比較容易有出油的現象,屬於正常,完全不會影響風味。


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