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瓜地馬拉溫泉莊園藝伎水洗(半磅)

瓜地馬拉溫泉莊園藝伎水洗(半磅)

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商品描述

商品貨號：11020599
瓜地馬拉溫泉莊園藝伎水洗(半磅)
GuatemalaFinca Agua Tibia Geisha Washed

專門出產高品質藝伎咖啡的莊園

黃金烘焙(中淺)果酸香甜水洗處理

Finca Agua Tibia這個名字的出現早於Castillo一家，Agua Tibia在西班牙語中的的意思是「暖水」，該地區以西的火山仍處於活躍狀態，因此很可能曾經有過溫泉。Agua Tibia的農業活動開始於每年的5月，所有的幼苗都是由莊園自己的苗圃中培育而出，這些苗種是從先前收穫的種子中精選出來的，透過這種方式來確保他們的栽種品質。幼苗通常在前一年的6月開始播種(整一年的時間)，因此幼苗在播種前已經獲得了最佳的營養及培育。採收時間會在11月開始，並在3月底結束，農場在這段時間內為300人提供了就業機會，這也有助於維持當地經濟。

這些臨時工接受了最佳採摘技術的培訓，只有成熟的紅櫻桃可以通過咖啡處理場的驗收，在收穫季節的高峰期，工人會於每天下午將咖啡從田地送到處理場。在處理場，會將咖啡先進行打漿並運送至發酵桶來進行發酵。大約42小時後，用清水洗淨咖啡，然後在莊園的露台上薄薄地攤開晾乾，並在7至12天內定期翻動，以確保乾燥勻。

乾香：柑橘、蜂蜜、甜奶油

濕香：花香、檸檬、葡萄柚

啜吸：玫瑰花香、綠茶、甜度高、柑橘、水果乾  

咖啡36味香氣：

       


瓜地馬拉溫泉莊園藝伎水洗
咖啡豆產區 San Jose Pinula(Fraijanes)
莊園成立於 1886年(自1960年開始種植)
莊園大小 約3,500公厘
種植面積 約350公頃
年雨量 約1,300-3,000公厘
年均溫 約19℃
種植海拔 1,600-1,780公尺
咖啡品種 Geisha
分級標準
 SHB
土壤種類 火山浮石
咖啡處理法 水洗法
採收法 人工採收
採收期
 2019
得獎記錄 2017Anacafe Regional Competition第二名
2016Anacafe Regional Competition第一名


商品規格
淨重 227公克(半磅)
產品成份 100%新鮮烘焙咖啡豆
有效日期 標示於封口處/6個月
建議賞味期限 自開封起30天內，以確保咖啡豆的新鮮與品質。
產地 瓜地馬拉
製造地 台灣
保存方法/使用方法 為了能品嚐咖啡的完美風味，建議您將開封後的咖啡豆儲存在密封罐中，並放置在陰涼乾燥的地方(建議在二週內食用完畢) 以確保咖啡的新鮮及品質。 另咖啡豆屬天然農產品，會因產地、季節影響咖啡因含量。


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