Name: 哥斯大黎加拉斯拉哈斯莊園藝伎黑蜜處理(半磅)
Price: 1900.0 TWD
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哥斯大黎加拉斯拉哈斯莊園藝伎黑蜜處理(半磅)

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商品描述

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哥斯大黎加拉斯拉哈斯莊園藝伎黑蜜處理(半磅)
Costa RicaFinca Las Lajas Geisha Black Honey

蜜處理專家！經營超過80年的咖啡莊園

Francisca與Oscar Chacón兩夫妻，是Las Lajas第三代經營者，Las Lajas位於中央山谷的Sabanilla de Alajuela Poás Volcano山麓，Chacón家族從祖父輩開始種植咖啡超過 80 年。

1995年，奧斯卡的父親因為癌症過世，他們懷疑農場裡使用的化學肥料與農藥是元兇，從此不再使用有毒的化學製品，並要求所有過程均需按照有機標準進行栽種和施肥，使用有機自製的堆肥，同時把有機標準擴展到土質、遮蔭樹和水洗處理廠程序，採用對環境生態友善的自然農法，以原生樹林陰栽。經過五年有機栽種，直到土壤、枝葉、和果實的分析都合格，2000年，拉哈斯成為哥斯大黎加第一個得到有機認證的莊園，目前拉哈斯莊園已經通過了日本 JAS、美國 USDA 和 NOP 有機認證。通過有機認證之後，查孔夫妻更進一步，開始建立自己的處理廠。

過去他們只能把農場產出的櫻桃送交大型商業處理廠，對於後製過程無法控制，有水洗廠處理自己的咖啡，整體品質大幅上昇。

乾香：花香、豐富的甜味、甜桃

濕香：黑棗、蜜糖、柑橘、杏桃乾

啜吸：黑莓、蜂蜜、甜香味、蘋果、櫻桃，層次分明、酸味和諧、餘韻綿長。

咖啡36味香氣:

產地介紹
咖啡豆產區	Central Valley
莊園成立於	1840年
莊園大小	約38公頃
種植面積	N/A
年雨量	約2,500-2,700公厘
年均溫	約20℃
種植海拔	1,300-1,500公尺
咖啡品種	Geisha
分級標準	SHB
土壤種類	火山土壤
咖啡處理法	黑蜜處理
採收法	人工採收
相關認證	USDA / JAS / NOP
採收期	N/A
得獎紀錄	N/A

商品規格
淨重	227公克(半磅)
產品成份	100%新鮮烘焙咖啡豆
有效日期	標示於封口處/6個月
建議賞味期限	自開封起30天內，以確保咖啡豆的新鮮與品質。
產地	哥斯大黎加
製造地	台灣
保存方法/使用方法	為了能品嚐咖啡的完美風味，建議您將開封後的咖啡豆儲存在密封罐中，並放置在陰涼乾燥的地方(建議在二週內食用完畢) 以確保咖啡的新鮮及品質。另咖啡豆屬天然農產品，會因產地、季節影響咖啡因含量。

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