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哥斯大黎加拉斯拉哈斯莊園 藝伎黑蜜處理(半磅)
Costa RicaFinca Las Lajas Geisha Black Honey

 蜜處理專家!經營超過80年的咖啡莊園 

Francisca與Oscar Chacón兩夫妻,是Las Lajas第三代經營者,Las Lajas位於中央山谷的Sabanilla de Alajuela Poás Volcano山麓,Chacón家族從祖父輩開始種植咖啡超過 80 年。

1995年,奧斯卡的父親因為癌症過世,他們懷疑農場裡使用的化學肥料與農藥是元兇,從此不再使用有毒的化學製品,並要求所有過程均需按照有機標準進行栽種和施肥,使用有機自製的堆肥,同時把有機標準擴展到土質、遮蔭樹和水洗處理廠程序,採用對環境生態友善的自然農法,以原生樹林陰栽。經過五年有機栽種,直到土壤、枝葉、和果實的分析都合格,2000年,拉哈斯成為哥斯大黎加第一個得到有機認證的莊園,目前拉哈斯莊園已經通過了日本 JAS、美國 USDA 和 NOP 有機認證。通過有機認證之後,查孔夫妻更進一步,開始建立自己的處理廠。

過去他們只能把農場產出的櫻桃送交大型商業處理廠,對於後製過程無法控制,有水洗廠處理自己的咖啡,整體品質大幅上昇。


乾香:花香、豐富的甜味、甜桃

濕香:黑棗、蜜糖、柑橘、杏桃乾

啜吸:黑莓、蜂蜜、甜香味、蘋果、櫻桃,層次分明、酸味和諧、餘韻綿長。


咖啡36味香氣:

     


產地介紹
咖啡豆產區 Central Valley
莊園成立於 1840年
莊園大小 約38公頃
種植面積 N/A
年雨量 約2,500-2,700公厘
年均溫 約20℃
種植海拔 1,300-1,500公尺
咖啡品種 Geisha
分級標準
SHB
土壤種類 火山土壤
咖啡處理法

黑蜜處理

採收法
人工採收
相關認證 USDA / JAS / NOP
採收期 N/A
得獎紀錄
N/A

商品規格
淨重 227公克(半磅)
產品成份 100%新鮮烘焙咖啡豆
有效日期 標示於封口處/6個月
建議賞味期限 自開封起30天內,以確保咖啡豆的新鮮與品質。
產地 哥斯大黎加
製造地 台灣
保存方法/使用方法 為了能品嚐咖啡的完美風味,建議您將開封後的咖啡豆儲存在密封罐中,並放置在陰涼乾燥的地方(建議在二週內食用完畢) 以確保咖啡的新鮮及品質。 另咖啡豆屬天然農產品,會因產地、季節影響咖啡因含量。
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  • 歐客佬oklao咖啡豆烘焙度
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