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哥斯大黎加米拉蘇莊園藝伎厭氧發酵日曬(半磅)

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商品描述

商品貨號：11020638
哥斯大黎加米拉蘇莊園藝伎厭氧發酵日曬(半磅)
Costa Rica Mirazu D'cafetalGeisha Anaerobic Fermentation Natural

 歐客佬獨家微批次，有著豐富層次的細緻風味！

黃金烘焙(中淺)厭氧發酵日曬處理 果酸香甜

Esteban Sanches他原本是隔壁小燭莊園的家族成員，負責生豆處理20年，對於種植與生豆處理的研發非常擅長，因為對咖啡豆的堅持，所以獨自成立了一個莊園Mirazu，Mirazu的意思為遠眺塔拉珠，也是因為身處塔拉珠至高點的微型氣候使得莊園有著非常棒的優勢。

由於Sanches農餘時都把精力放在研究機器跟咖啡上，所以附近的農民就叫他機器博士和日曬豆專家，在咖啡園裡Sanches說，咖啡的好壞從樹木本身開始，雖然機器可以把好壞分開，但是如果種出的品質都是好的，根本不需要機器區分優劣豆。Sanches對於咖啡的研究與樂於分享的精神讓人非常佩服，歐客佬團隊在早期就資助他在處理廠的建設。很高興經過了這幾年，他的咖啡品質不斷進步，對於咖啡的研究有了非常卓越的成果。

乾香：花香、藍莓、水果茶

濕香：柑橘、紅茶、佛手柑

啜吸：葡萄柚、蜂蜜、百香果、乳酪、奶油甜感

咖啡36味香氣:

     

【購買注意事項】

如遇天氣或環境溫度較高時，不論烘焙度，咖啡豆都會比較容易有出油的現象，屬於正常，完全不會影響風味。

產地介紹
咖啡豆產區 Tarrazu
莊園成立於 N/A
莊園大小 20公頃
種植面積 10公頃
年雨量 約2,000公厘
年均溫 平均19℃
種植海拔 1,700M
咖啡品種 Geisha
分級標準 SHB
土壤種類 火山土壤
咖啡處理法 厭氧發酵日曬處理
採收法 人工採收
相關認證 N/A
採收期 2019
得獎紀錄 N/A

商品規格
淨重 227公克(半磅)
產品成份 100%新鮮烘焙咖啡豆
有效日期 標示於封口處/6個月
建議賞味期限 自開封起30天內，以確保咖啡豆的新鮮與品質。
產地 哥斯大黎加
製造地 台灣
保存方法/使用方法 為了能品嚐咖啡的完美風味，建議您將開封後的咖啡豆儲存在密封罐中，並放置在陰涼乾燥的地方(建議在二週內食用完畢) 以確保咖啡的新鮮及品質。 另咖啡豆屬天然農產品，會因產地、季節影響咖啡因含量。



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