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哥斯大黎加米拉蘇莊園藝伎厭氧發酵日曬(半磅)

哥斯大黎加米拉蘇莊園藝伎厭氧發酵日曬(半磅)

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商品描述

商品貨號:11020638
哥斯大黎加米拉蘇莊園藝伎厭氧發酵日曬(半磅)
Costa Rica Mirazu D'cafetalGeisha Anaerobic Fermentation Natural

 歐客佬獨家微批次,有著豐富層次的細緻風味!

Esteban Sanches他原本是隔壁小燭莊園的家族成員,負責生豆處理20年,對於種植與生豆處理的研發非常擅長,因為對咖啡豆的堅持,所以獨自成立了一個莊園Mirazu,Mirazu的意思為遠眺塔拉珠,也是因為身處塔拉珠至高點的微型氣候使得莊園有著非常棒的優勢。

由於Sanches農餘時都把精力放在研究機器跟咖啡上,所以附近的農民就叫他機器博士和日曬豆專家,在咖啡園裡Sanches說,咖啡的好壞從樹木本身開始,雖然機器可以把好壞分開,但是如果種出的品質都是好的,根本不需要機器區分優劣豆。Sanches對於咖啡的研究與樂於分享的精神讓人非常佩服,歐客佬團隊在早期就資助他在處理廠的建設。很高興經過了這幾年,他的咖啡品質不斷進步,對於咖啡的研究有了非常卓越的成果。


乾香:花香、藍莓、水果茶

濕香:柑橘、紅茶、佛手柑

啜吸:葡萄柚、蜂蜜、百香果、乳酪、奶油甜感


咖啡36味香氣:

     

產地介紹
咖啡豆產區 Tarrazu
莊園成立於 N/A
莊園大小 20公頃
種植面積 10公頃
年雨量 約2,000公厘
年均溫 平均19℃
種植海拔 1,700M
咖啡品種 Geisha
分級標準 SHB
土壤種類 火山土壤
咖啡處理法 厭氧發酵日曬處理
採收法 人工採收
相關認證 N/A
採收期 2019
得獎紀錄 N/A

商品規格
淨重 227公克(半磅)
產品成份 100%新鮮烘焙咖啡豆
有效日期 標示於封口處/6個月
建議賞味期限 自開封起30天內,以確保咖啡豆的新鮮與品質。
產地 哥斯大黎加
製造地 台灣
保存方法/使用方法 為了能品嚐咖啡的完美風味,建議您將開封後的咖啡豆儲存在密封罐中,並放置在陰涼乾燥的地方(建議在二週內食用完畢) 以確保咖啡的新鮮及品質。 另咖啡豆屬天然農產品,會因產地、季節影響咖啡因含量。



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