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巴拿馬極光莊園藝伎日曬(半磅)

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商品貨號：11020640

巴拿馬極光莊園藝伎日曬(半磅)
PanamaFinca La Aurora Geisha Natural

日曬藝伎是極光莊園極少量的特別批次

黃金烘焙(中淺)果酸香甜日曬處理

極光位於巴拿馬奇里基省 (Chiriquí) 西北角的 Piedra Candela/Volcan 產區，距離哥斯大黎加邊境只有兩公里。

莊園共31公頃，其中16公頃是雨林保護區。目前莊園實際種植咖啡的面積大約僅有9 公頃，未來將逐步擴大到全部15公頃。陰栽植物是鱷梨樹，咖啡生長在半遮蔭環境，非常優良，莊園所種植的豆種，有Geisha與Tekisic。櫻桃採摘之後，就送到 Café de Eleta 進行處理，離極光只有 3 公里，Café de Eleta 會先以人工篩選櫻桃，處理法大部份是以水洗或半水洗。生豆處理之後，有現代化的杯測實驗室直接測試咖啡處理的結果。

他們的處理法是用獨家的技術“Beneficiamento”所處理完之後，分兩個階段進行乾燥，第一階段使用太陽的自然散熱，第二階段通過特殊筒倉採用了一種機械的乾燥過程，之後在儲放45天。

乾香：草莓、水蜜桃、花香

濕香：花香、香水檸檬、蜂蜜、蜜香紅茶

啜吸：茉莉花、茶感、甜香味、酸味平衡、莓果、尾韻有鳳梨的香氣。

咖啡36味香氣:

    

【購買注意事項】

如遇天氣或環境溫度較高時，不論烘焙度，咖啡豆都會比較容易有出油的現象，屬於正常，完全不會影響風味。

產地介紹
咖啡豆產區 Candela, Volcan
莊園成立於 N/A
莊園大小 約31公頃
種植面積 約15公頃
年雨量 約3,500公厘
年均溫 約16-25℃
種植海拔 1,625公尺
咖啡品種 Geisha
分級標準 SHG
土壤種類 火山土壤
咖啡處理法 日曬處理
採收法 人工採收
相關認證 N/A
採收期 2020
得獎紀錄 2013Best Of Panama 最佳巴拿馬 第一名
2014Coffee Review當年度評選Top 30 Coffee

商品規格
淨重 227公克(半磅)
產品成份 100%新鮮烘焙咖啡豆
有效日期 標示於封口處/6個月
建議賞味期限 自開封起30天內，以確保咖啡豆的新鮮與品質。
產地 巴拿馬
製造地 台灣
保存方法/使用方法 為了能品嚐咖啡的完美風味，建議您將開封後的咖啡豆儲存在密封罐中，並放置在陰涼乾燥的地方(建議在二週內食用完畢) 以確保咖啡的新鮮及品質。 另咖啡豆屬天然農產品，會因產地、季節影響咖啡因含量。



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