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瓜地馬拉茵赫特莊園紅寶石藝伎日曬(半磅)

瓜地馬拉茵赫特莊園紅寶石藝伎日曬(半磅)

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商品描述

商品貨號:11020654
瓜地馬拉茵赫特莊園紅寶石藝伎日曬(半磅)
GuatemalaFinca El Injerto Geisha Rubi Malawi Natural

 和翡翠莊園齊名的知名百年咖啡莊園!

茵赫特莊園座落在薇薇特南果這令人驚艷的咖啡產區中,有著陡峭的尖齒群峰與狹隘山谷,接受著來自鄰近的墨西哥低地山谷溫暖熱風,熱空氣溫暖了山腰,使得咖啡可以在如此高海拔上生長,這種情況通常在如此北緯高度是不可能的。艾茵赫特莊園以其咖啡品質迅速地成為世界傳奇,在 Cup Of Excellence 競賽中總共在 15年內贏得27個獎項,遠多於全世界其他的莊園。

每一Aguirre 家族都不斷地增進他們莊園的生產品質。他們關注整個過程的所有細節,包含咖啡果實漂浮流送、發酵、浸泡、乾燥、適當倉儲,以及他們自己擁有的乾燥處理廠。茵赫特莊園一直扮演著中美洲精品咖啡的先驅。大約50年前,它是首批專注在單一品種和垂直整合生產高品質咖啡的莊園之一。艾茵赫特莊園總面積有447公頃,大部份位處於海拔1500到2000公尺之間,種植著咖啡、水果、基本糧作物、以及觀賞植栽。剩餘的公頃數被當作千年原始林來保育,其賦予莊園有著特別的溫度,並且具備適當條件享有直接自山中泉湧出來的乾淨水源。

此外,這裡構成一個適合野生動植物生存的完美棲地,立意讓咖啡的栽植是處於一個保護我們的自然環境生態系統內。森林地區環繞著咖啡種植園,莊園年雨量約為1800-2000公釐,相對濕度為75%。土壤為深層火山土、排水量良好、富含有機物質。Geisha Rube被稱作「紅寶石 藝伎」,豆體比傳統的Geisha更小,在果實成熟時比一般的咖啡櫻桃呈現更深邃的嫣紅,如同璀璨發光紅寶石一樣,故得其美名之。


乾香:檸檬、香草、甜瓜

濕香:茉莉花、櫻桃、巧克力

啜吸:黑莓果、覆盆子、藍莓櫻桃、西瓜甜香,茉莉花香氣興淡淡薄荷味,Whisky酒香。

咖啡36味香氣:

      


產地介紹
咖啡豆產區 Huehuetenango
莊園成立於 1874年
莊園大小 447公頃
種植面積 約245公頃
年雨量 約1,800公厘
年均溫 約23℃
種植海拔 1,900-2,000公尺
咖啡品種 Malawi Geisha
分級標準
SHB
土壤種類 火山土壤
咖啡處理法

日曬法

採收法
人工採收
相關認證 雨林聯盟 / 碳足跡排放零
採收期 2020
得獎紀錄
  • 2004美國精品咖啡協會(SCAA)年度最佳咖啡豆 第二名
  • 2019.2015.2013.2012.2010.2009.2008.2006Cup Of Excellence 卓越杯 第一名
  • 2017.2014 Cup Of Excellence 卓越杯 第二名
  • 2011 Cup Of Excellence 卓越杯 第三名

商品規格
淨重 227公克(半磅)
產品成份 100%新鮮烘焙咖啡豆
有效日期 標示於封口處/6個月
建議賞味期限 自開封起30天內,以確保咖啡豆的新鮮與品質。
產地 瓜地馬拉
製造地 台灣
保存方法/使用方法 為了能品嚐咖啡的完美風味,建議您將開封後的咖啡豆儲存在密封罐中,並放置在陰涼乾燥的地方(建議在二週內食用完畢) 以確保咖啡的新鮮及品質。 另咖啡豆屬天然農產品,會因產地、季節影響咖啡因含量。


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  • 歐客佬oklao咖啡豆烘焙度
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