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衣索比亞科契爾阿法莎水洗 G1(半磅)

衣索比亞科契爾阿法莎水洗 G1(半磅)

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商品描述

商品貨號:11020656
衣索比亞科契爾阿法莎水洗 G1(半磅)
EthiopiaKochere Arfaasa Washed G1

 有著令人為之驚豔的花果香氣! 

科契爾小區 (Kochere woreda) 很接近位查拉拉克圖 (Chalalacktu) 市鎮,在衣索比亞南方耶加雪菲產區。科契爾是耶加雪菲下四個次級小區之一 (分別是 Kochere, YirgaCheffe, Gelana Abaya 與 Wenago),海拔在 1800 到 2200公尺之間,種植地點幾乎都在 2000 公尺以上,可說是耶加裡最高的小產區。

水洗廠的製作水準極高,先把果實外面的果肉與果皮去除 (pulped),然後把果實放進水流溝渠,藉由密度篩選,淘汰有缺陷的豆子,然後是發酵、水洗,最後在高架棚上日曬乾燥。

科契爾小區是耶加雪菲裡品質非常優秀的咖啡,擁有原生品種咖啡、富含鐵質的土壤,咖啡展現活躍的柑橘酸、花香氣。


口感描述: 有著張狂的花香與檸檬香,口感酸質濃郁卻柔軟宜人,層次滋味由酸至甜再到回甘,循著熱度上揚的香氣把果香與花香,詮釋著恰到好處的平衡,喝起來有種近似品茶的錯覺,既是優雅也能奔放,被日本人喻為咖啡中的皇后。


咖啡36味香氣:樹木味、玫瑰花味、馬鈴薯味、咖啡花味、檸檬柑橘味、蘋果味、楓糖味

      

商品規格
淨重 227公克(半磅)
產品成份 100%新鮮烘焙咖啡豆
有效日期 標示於封口處/6個月
建議賞味期限 自開封起30天內,以確保咖啡豆的新鮮與品質。
產地 衣索比亞
製造地 台灣
保存方法/使用方法 為了能品嚐咖啡的完美風味,建議您將開封後的咖啡豆儲存在密封罐中,並放置在陰涼乾燥的地方(建議在二週內食用完畢) 以確保咖啡的新鮮及品質。 另咖啡豆屬天然農產品,會因產地、季節影響咖啡因含量。


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