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哥斯大黎加托布希莊園藝伎蜜處理競標批次(半磅)

哥斯大黎加托布希莊園藝伎蜜處理競標批次(半磅)

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商品描述

商品貨號:11020657
哥斯大黎加托布希莊園藝伎蜜處理競標批次(半磅)
Costa RicaHacienda Tobosi Geisha Honey Auction Lot

 競標批次 - 哥斯大黎加 2019 C.O.E 第三名  

於2011年成立的Grupo Los Grande de Copey S.A.(Hacienda Copey)集團旗下有三個主要莊園Hacienda Copey,托布希莊園(Finca Tobosi)和Finca Don Antonio莊園。托布希莊園(Finca Tobosi)位於哥斯大黎加首都San Jose南方2小時車程,為Jorge Bernes家族於2010年所擁有。Jorge Bernes來自咖啡家庭,在祖父輩就已經開始種植咖啡,而且還是塔拉珠(Tarrazu)地區最先種植咖啡領導者之一,顯然他繼承祖父輩遺留咖啡種植基因。

托布希莊園(Finca Tobosi)海拔平均在1500至1600公尺之間,品種有Red & Yellow Catuai、Villasarchi、Geisha,土地面積為23公頃,在種植咖啡的過程都力求完美,他們根據高度的差異與環境測試加上土壤分析,選擇了最能發揮咖啡特性的區塊來進行種植,已確保咖啡豆健康成長及充足的營養。另一莊園Hacienda Copey位於Dota de Copey,土地面積比較大為90公頃,海拔較高1900至2000公尺之間,種植品種和托布希莊園相似,只是產區不同,微氣候特別差異。

值得一提是於2011年成立的Grupo Los Grande de Copey S.A.(Hacienda Copey)集團旗下另一莊園Finca Don Antonio於2017年哥斯大黎加C.O.E比賽勇奪第一名,在眾多參賽者競爭之下,能有此成績絕非偶然。


乾香:花香、黑巧克力、玫瑰果、香橙

濕香:草本植物、綠葡萄、輕檸、藍莓

啜吸:烤杏仁、水蜜桃、佛手柑、雪松,糖漿般的口感


咖啡36味香氣:

        


產地介紹
咖啡豆產區 Copey
莊園成立於 2010年
莊園大小 約91公頃
種植面積 約67公頃
年雨量 約2,000-3,000公厘
年均溫 約19℃
種植海拔 2,000公尺
咖啡品種 Geisha
分級標準
SHB
土壤種類 火山土壤
咖啡處理法

蜜處理

採收法
人工採收
相關認證 N/A
採收期 2019
得獎紀錄
  • Cup of Excellence 哥斯大黎加 卓越杯 第一名2017.2019
  • Cup of Excellence 哥斯大黎加 卓越杯 第二名2018
  • Cup of Excellence 哥斯大黎加 卓越杯 第三名2019

商品規格
淨重 227公克(半磅)
產品成份 100%新鮮烘焙咖啡豆
有效日期 標示於封口處/6個月
建議賞味期限 自開封起30天內,以確保咖啡豆的新鮮與品質。
產地 哥斯大黎加
製造地 台灣
保存方法/使用方法 為了能品嚐咖啡的完美風味,建議您將開封後的咖啡豆儲存在密封罐中,並放置在陰涼乾燥的地方(建議在二週內食用完畢) 以確保咖啡的新鮮及品質。 另咖啡豆屬天然農產品,會因產地、季節影響咖啡因含量。


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  • 歐客佬oklao咖啡豆烘焙度
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