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巴拿馬波奎特阿爾鐵里莊園藝伎厭氧日曬(半磅)

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商品描述

商品貨號：11020673
巴拿馬波奎特阿爾鐵里莊園藝伎厭氧日曬(半磅)
Panama Boquete Altieri Coffee FarmsGeisha Anaerobic Natural

2017 B.O.P 第二名 / 國際咖啡比賽選手指定用莊園

黃金烘焙(中淺)果酸香甜厭氧日曬處理

阿爾鐵里莊園(Finca Altieri)的莊園主Eugene P. Altieri其實是來自美國的紐約人，但在巴拿馬住超過40年；他擁有兩個莊園，都在知名的波奎特產區(Boquete)。其中一個莊園海拔比較低，約1350公尺，但另一個海拔則有2000公尺，種植的咖啡品種有克里歐羅(Criollo)、卡杜拉(Caturra)、卡杜艾(Catuai)、卡帝莫(Catimor)和藝伎(Geisha)。

兩個莊園在他的經營下都非常成功，自2013年起，年年都到最佳巴拿馬(BOP)咖啡比賽獎賞，更持續提升咖啡產技術。除了咖啡品質的提升，他旗下的咖啡農民和員工生活品質也是持續在提升。巴拿馬在咖啡生產國中，基礎條件與薪資並不算差，但是相較於咖啡消費國，其實勞工的條件仍然非常落後。阿爾鐵里莊園則非常想改善這個狀況；莊園主Eugene和他的經營團隊引用了一個前瞻性的照護計畫，希望能改善這些願意投入莊園耕作的夥伴，而這些咖啡農民和員工的生活品質也確實極速改善。現在每位咖啡農民和員工家庭都有獨立公寓、私有房間、廚房和浴室，這些對我們稀鬆平常的設施，過去對這些咖啡農民和員工而言都是缺乏的。

莊園不僅生產優良品質咖啡，對咖啡農民和員工的用心付出更是絕佳的成功典範。對人、對品質、對土地的用心，從莊園歷年的獲獎紀錄來看也獲得了非常正向的回饋。

乾香：鳳梨優格、葡萄、藍莓

濕香：香草、可可、芒果乾、花香

啜吸：香檳、葡萄酒香、水果軟糖、酸質細緻、口感滑順、乾淨甜美。

咖啡36味香氣:


【購買注意事項】

如遇天氣或環境溫度較高時，不論烘焙度，咖啡豆都會比較容易有出油的現象，屬於正常，完全不會影響風味。

產地介紹
咖啡豆產區 Boquete
莊園成立於 N/A
莊園大小 約45公頃
種植面積 N/A
年雨量 約2,500公厘
年均溫 約20℃
種植海拔 1,700公尺
咖啡品種 Geisha
分級標準 SHB
土壤種類 火山土壤
咖啡處理法 厭氧日曬處理
採收法 人工採收
相關認證 N/A
採收期 2020
得獎紀錄
  • 2019 Best Of Panama 最佳巴拿馬 水洗藝妓組第15名
  • 2018 Best Of Panama 最佳巴拿馬 傳統日曬組第5名
  • 2017 Best Of Panama 最佳巴拿馬 日曬藝妓組第2名/水洗藝妓組第14名
  • 2016 Best Of Panama 最佳巴拿馬 水洗藝妓組第6名/日曬藝妓組第11名
  • 2015 Best Of Panama 最佳巴拿馬 水洗藝妓組第5名 (私藏藝妓)
  • 2014 Best Of Panama 最佳巴拿馬 水洗藝妓組第2名 (私藏藝妓)/水洗藝妓組第3名
  • 2013 Best Of Panama 最佳巴拿馬 水洗藝妓組第5名
  • 2013 Best Of Panama 最佳巴拿馬 傳統組第10名

商品規格
淨重 227公克(半磅)
產品成份 100%新鮮烘焙咖啡豆
有效日期 標示於封口處/6個月
建議賞味期限 自開封起30天內，以確保咖啡豆的新鮮與品質。
產地 巴拿馬
製造地 台灣
保存方法/使用方法 為了能品嚐咖啡的完美風味，建議您將開封後的咖啡豆儲存在密封罐中，並放置在陰涼乾燥的地方(建議在二週內食用完畢) 以確保咖啡的新鮮及品質。 另咖啡豆屬天然農產品，會因產地、季節影響咖啡因含量。


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