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秘魯維拉瑞卡亞歷山藝伎雙重厭氧(半磅)

秘魯維拉瑞卡亞歷山藝伎雙重厭氧(半磅)


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商品描述

商品貨號:11020678
秘魯維拉瑞卡亞歷山藝伎雙重厭氧(半磅)

可遇不可求的超級精品微批次 祕魯藝伎咖啡

黃金烘焙(中淺)果酸香甜水洗處理雙重厭氧

秘魯位於南美洲西邊,北有厄瓜多、哥倫比亞,東臨巴西,南為玻利維亞及智利,西邊為太平洋的秘魯於在17世紀中就開始種植咖啡, 近年的興起的秘魯是咖啡界的後起新秀,這樣的說法一點也不誇張。祕魯在2017年首次舉行了卓越盃競賽(Cup of Excellence),Caturra,Bourbón品種,水洗處理法就贏得了92.25的高分。而在2018年的COE中,來自庫斯科的Nueva Alianza的水洗藝伎也獲得了91.08的高分,2019年新的品種Costa Rica 95也以92.28分贏得第一名,秘魯優異的環境加上努力的農民,祕魯絕對是南美咖啡產國的黑馬。

亞歷⼭咖啡由100個亞歷⼭阿拉⽡克⼈提供,他們的祖先居住在祕魯的這⽚中央森林已經超過 5,000年,為了提供⾼品質及有特⾊⾵味的咖啡,在亞歷⼭成員裡擁有多個Q Grade和Q Process執照的⼈員管理及組成。所有⼈都⾮常了解Yanesha⼩咖啡農的現實特質,⽣產能⼒和⽂化。為了完整保存Yanesha的⽂化及他們的⽣活環境,此莊園特別加⼊公平貿易以及原⽣態環境保護認證。


亞歷山藝伎以雙重發酵及水洗處理,龍眼的果香及Geisha撲鼻而來的花香,水洗滑順的口感混合巧克力與焦糖的甜度,使得整體多層次平衡而又柔滑及乾淨,杯測分數高達92.5分。


乾香:熱帶水果、檸檬、藍莓

濕香:花香、焦糖、新鮮杏桃

啜吸:野薑花、紅玫瑰、龍眼乾的溫和甘甜及果香,多層次的醇厚度


咖啡36味香氣


【購買注意事項】

如遇天氣或環境溫度較高時,不論烘焙度,咖啡豆都會比較容易有出油的現象,屬於正常,完全不會影響風味。

產地介紹
咖啡豆產區 Villa Rica
莊園成立於 N/A
莊園大小 N/A
種植面積 N/A
年雨量 1,800公厘
年均溫 約22℃
種植海拔 1,800公尺
咖啡品種 Geisha
分級標準 G1
土壤種類 礦物粘土
咖啡處理法 水洗處理/雙重厭氧處理
採收法 人工採收

商品規格
淨重 227公克(半磅)
產品成份 100%新鮮烘焙咖啡豆
有效日期 標示於封口處/6個月
建議賞味期限 自開封起30天內,以確保咖啡豆的新鮮與品質。
產地 巴拿馬
製造地 秘魯
保存方法/使用方法 為了能品嚐咖啡的完美風味,建議您將開封後的咖啡豆儲存在密封罐中,並放置在陰涼乾燥的地方(建議在二週內食用完畢) 以確保咖啡的新鮮及品質。 另咖啡豆屬天然農產品,會因產地、季節影響咖啡因含量。


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