Name: 衣索比亞 COE卓越杯優勝 小農精選批次(半磅)
Brand: 歐客佬咖啡
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Price: 1100.0 TWD
Availability: OutOfStock

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衣索比亞 COE卓越杯優勝小農精選批次(半磅)

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衣索比亞 COE卓越杯優勝小農精選批次(半磅)

【來自全球關注的衣索比亞首屆COE卓越杯競標拍賣會】

【黃金烘焙】【果香酸甜】【水洗處理】

卓越杯COE將彰顯衣索比亞咖啡的實力，並為衣索比亞的小農生產者創造新的市場機會。衣索比亞茶葉和咖啡館理局長Adunga Debela博士表示，COE將在世界舞台上為小農戶敞開大門，為他們提供展示的平台。據說咖啡是1200年前在衣索比亞發現的，當地擁有6000多種品種，95%的咖啡符合有機食品標準。是非洲最大的咖啡生產國之一，年產量超過50萬噸。

咖啡卓越聯盟執行董事Darrin Daniel表示：「在我們成立20年後，將COE帶到咖啡的發源地，長期以來一直是人們的夢想。Ethiopia代表了典型的特色咖啡產地，我們的項目在衣索比亞運營，我們希望通過競爭和拍賣進一步發掘與獎勵需要進入市場的小農戶。」

每年都會有數千支咖啡豆被提交審議，再以相對高價在全球在線拍賣中銷售獲獎的咖啡，絕大多數的拍賣收益都反饋給農民。在為期三週的比賽中，所有COE獲獎者都至少經過5次篩選勝出（前十名還將再次競選排名）。數百支不同的咖啡豆將輪流杯測，根據其風味特點，香氣、口感等來打分。自1999年以來，COE一直在發掘咖啡，獎勵種植者，並為這些咖啡豆創造市場。

【口感描述】

草莓優格、莓果、草莓果醬、可可、牛奶糖般的甜味，辨識度高、餘韻綿長。

【咖啡36味香氣】

奶油味、黑醋栗味、蜂蜜味、咖啡花味、檸檬柑橘味、焦糖味、楓糖味

乾香:水蜜桃、莓果、花香

濕香:荔枝、蜂蜜、奶油

產地介紹
咖啡豆產區	西達摩產區
莊園成立於	N/A
莊園大小	N/A
種植面積	N/A
年雨量	N/A
年均溫	N/A
種植海拔	N/A
咖啡品種	Ethiopia Heirloom
等級	G1
土壤種類	紅棕土壤
咖啡處理法	水洗處理
採收法	人工採收
相關認證	N/A
得獎記錄	N/A