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藝伎交響曲(半磅)

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商品描述

商品貨號：11020721
藝伎交響曲(半磅)

歐客佬與產地農民契作創永續價值！

  • 產區：塔拉珠、波奎特
  • 品種： 藝伎
  • 土壤種類：火山土壤
  • 處理法：日曬、水洗、厭氧日曬處理
  • 採收法：人工採收

藝伎咖啡是富比士Forbes推薦的世界十大最昂貴咖啡之一！


藝伎咖啡來自於衣索比亞西南邊的藝伎山（Geisha Mountain），因為Geisha與日文「藝妓」發音相同，因此稱作藝伎咖啡。藝伎咖啡樹的抗病力較強，原本種植的目的是讓與其它咖啡「混種」，提升其他品種咖啡樹的抗病力，但是藝伎咖啡豆產量太低，因此藝伎咖啡的味道記載不多，風味也無人欣賞。

1931年在衣索比亞西南部就被發現，在當地有許多不一樣的稱呼，例如Gesha。
1931-1932年以分別以Abyssinian及Geisha的名稱進口至肯亞。
1936年肯亞將收成的藝伎種子拿到烏干達及坦尚尼亞種植。
1953年坦尚尼亞將子代樹株送到哥斯大黎加，母株留在自己國家。
1960年透過CATIE巴拿馬正式培育藝伎。

藝伎咖啡樹引到巴拿馬種植，但它的產量低落，很少農民願意栽培種植。一直到2004年，巴拿馬翡翠莊園（Panama La Esmeralda）意外發現在自家咖啡莊園的最高處、這些原本被充當防風林的藝伎咖啡樹竟然有非洲豆特有的柑橘、花香味而驚為天人，因而參加當年度BOP（Best of Panama）冠軍並一砲而紅後。藝伎豆從此至今勢不可擋，蟬聯多年BOP冠軍。在現今全世界的精品咖啡愛好者的眼中，藝伎咖啡是瑕疵風味最少的咖啡品種，也因產量較少，成為至高無上的瑰寶。

自2004年至今，巴拿馬藝伎已經席捲全球，成為最高品質的象徵。歐客佬與哥斯大黎加當地小農進行合作互動，建立起「直接與小農進口」的採購體系，讓咖啡小農能得到合理的利潤，我們協助提升小農種植環境、設備及生活，以生產出更多高品質的好咖啡。
 
「藝伎交響曲」為結合巴拿馬波奎特產區與哥斯大黎加塔拉珠產區小農所種植的藝伎咖啡，分別由水洗、日曬、厭氧日曬三種處理法依黃金比例拚配而成。 

啜吸：紅石榴、伯爵、百香果、花香、層次感豐富、酸甜平衡。

【購買注意事項】

如遇天氣或環境溫度較高時，不論烘焙度，咖啡豆都會比較容易有出油的現象，屬於正常，完全不會影響風味。


商品規格
淨重 227公克(半磅)
產品成份 100%新鮮烘焙咖啡豆
有效日期 標示於封口處/6個月
建議賞味期限 自開封起30天內，以確保咖啡豆的新鮮與品質。
產地 巴拿馬/哥斯大黎加
製造地 台灣
保存方法/使用方法 為了能品嚐咖啡的完美風味，建議您將開封後的咖啡豆儲存在密封罐中，並放置在陰涼乾燥的地方(建議在二週內食用完畢) 以確保咖啡的新鮮及品質。 另咖啡豆屬天然農產品，會因產地、季節影響咖啡因含量。


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  • 歐客佬oklao咖啡豆烘焙度
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