瓜地馬拉茵赫特莊園競標批次傳奇藝伎日曬(半磅)

商品貨號：11020728
瓜地馬拉茵赫特莊園競標批次傳奇藝伎日曬(半磅)

和翡翠莊園齊名的知名百年咖啡莊園！也是來自翡翠的藝伎品種

歐客佬2021最新得標批次
Lot EI07-02: LEGENDARY GEISHA "LOS PINOS" (Wet Process)

黃金烘焙(中淺)果酸香甜日曬處理

由莊園主Aguirre Sr. 直接從巴拿馬著名的翡翠莊園帶回的品種，因這段歷史淵源，它又被稱為傳奇瑰夏(Legendary Geisha)。

莊園座落在薇薇特南果這令人驚艷的咖啡產區中，有著陡峭的尖齒群峰與狹隘山谷，接受著來自鄰近的墨西哥低地山谷溫暖熱風，熱空氣溫暖了山腰，使得咖啡可以在如此高海拔上生長，這種情況通常在如此北緯高度是不可能的。茵赫特莊園以其咖啡品質迅速地成為世界傳奇，在Cup Of Excellence競賽中榮獲大大小小獎項，遠多於全世界其他的莊園。他們關注整個過程的所有細節，包含咖啡果實漂浮流送、發酵、浸泡、乾燥、適當倉儲，以及他們自己擁有的乾燥處理廠。茵赫特莊園一直扮演著中美洲精品咖啡的先驅。大約50年前，它是首批專注在單一品種和垂直整合生產高品質咖啡的莊園之一。茵赫特莊園總面積有720公頃，大部份位處於海拔1500到2000公尺之間，種植著咖啡、水果、基本糧作物、以及觀賞植栽。剩餘的公頃數被當作千年原始林來保育，其賦予莊園有著特別的溫度，並且具備適當條件享有直接自山中泉湧出來的乾淨水源。此外，這裡構成一個適合野生動植物生存的完美棲地，立意讓咖啡的栽植是處於一個保護我們的自然環境生態系統內。

此批次經過完全充分發酵，洗淨後用清水浸泡24小時再慢速乾燥。

乾香：葡萄柚、李子

濕香：蜂蜜、葡萄酒、甘蔗香

啜吸：桃子、莓果、甜香味、香草、藍莓、紫葡萄、甜感高、圓潤滑順口感。

咖啡36味香氣：蘋果味、咖啡花味、玫瑰花味、蜂蜜味、楓糖味、香草味

【購買注意事項】

如遇天氣或環境溫度較高時，不論烘焙度，咖啡豆都會比較容易有出油的現象，屬於正常，完全不會影響風味。