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巴拿馬蕾莉達莊園藝伎黑蜜處理(半磅)

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商品描述

商品貨號：11020753

巴拿馬蕾莉達莊園藝伎黑蜜處理(半磅)

日本、英國皇室御用咖啡莊園 

Lerida莊園由挪威巴拿馬運河工程師Tollef B.Monniche創立於1922年，他利用自己專長技術發明了當時獨特的乾溼一體處理廠，同時也設計發明“sifon”虹吸式咖啡果實處理系統(分離水洗製程水槽中密度不夠的漂浮豆，現在這款機器已在全世界咖啡產地廣泛使用)並獲得專利。莊園位於波魁特(Boquete) 的巴魯火山(Baru Volcano)區，海拔高達1,600公尺以上，特殊的微型氣候，2000毫米充沛的降雨量，早晚溫差夠大，加上充滿養分的火山土壤，細膩的採收期規劃以及嚴謹的水洗發酵監控與天然日曬控管，使這裡生產的咖啡，在厚實度與酸度上都表現相當優異。莊園具有種植精品咖啡的深厚傳統，其歷史可以回溯至1929年，當年是Lerida出口第一批咖啡豆至德國，獲得相當高的評價與欣賞。

Lerida不僅是個知名精品莊園，同時也是著名的生態休閒旅館，這樣的收入搭配可以讓農場專注於維持莊園豐富的生物多樣性，及保護農場周圍旺盛的原始熱帶雨林。在雨林裡有超過500種不同的鳥類，也讓賞鳥成為大特點。常有國際著名生態學家與鳥類專家前來本莊園住宿兼研究！   

乾香：水蜜桃、花香、荔枝

濕香：檸檬皮、橙花、蜜柑香甜

啜吸：黑莓、桑葚、奶油太妃糖、高甜度的尾韻、莓果類的芳香餘韻猶存

咖啡36味香氣:杏仁果味、檸檬柑橘味、奶油味、黑醋栗味、咖啡花味、蜂蜜味、咖啡果肉味

【購買注意事項】

如遇天氣或環境溫度較高時，不論烘焙度，咖啡豆都會比較容易有出油的現象，屬於正常，完全不會影響風味。


產地介紹
咖啡豆產區 Alto Quiel, Boquete 
莊園成立於 1922年
莊園大小 70公頃
種植面積 25公頃
年雨量 約3,000公厘
年均溫 約17℃
種植海拔 約1,600-1,835公尺
咖啡品種 藝伎
分級標準 SHB
土壤種類 火山土壤
咖啡處理法 黑蜜處理
採收法 人工採收
相關認證 N/A
得獎紀錄 2017-2018 最佳巴拿馬(BOP)
2013 最佳巴拿馬(BOP) 日曬組
2012 最佳巴拿馬(BOP) 傳統組
2011 最佳巴拿馬(BOP)
2009 最佳巴拿馬(BOP)
2004-2006 最佳巴拿馬(BOP)
2003 SCAA Top Coffee Competition
2001 最佳巴拿馬(BOP)

商品規格
淨重 227公克(半磅)
產品成份 100%新鮮烘焙咖啡豆
有效日期 標示於封口處/6個月
建議賞味期限 自開封起30天內，以確保咖啡豆的新鮮與品質。
產地 巴拿馬
製造地 台灣
保存方法/使用方法 為了能品嚐咖啡的完美風味，建議您將開封後的咖啡豆儲存在密封罐中，並放置在陰涼乾燥的地方(建議在二週內食用完畢) 以確保咖啡的新鮮及品質。 另咖啡豆屬天然農產品，會因產地、季節影響咖啡因含量。

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