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牙買加藍山琥珀莊園No.1(半磅)

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商品描述

商品貨號：11020763
牙買加藍山琥珀莊園No.1(半磅)

產量稀少！來自第三大牙買加莊園的金杯Gold Cup

白金烘焙(中烘)果酸香甜水洗處理

成立於2003年的牙買加金杯Gold Cup，為Charles Lyn博士與法定藍山產區數名農民團隊共同合作的公司。
為確保最佳品質及品質控管，Gold Cup投入大量的成本在咖啡的後製處理上，諸如透過新設的去果皮設備等後製硬體設備的更新，並且於生豆處理、乾燥、烘焙測樣等階段皆做好管控。其亦是知名的BMCP處理廠最大的股東，採收自St. Thomas及St. Andrew高海拔區塊完全熟成的紅果，送至附屬於公司的濕式處理廠，處理的第一階段依然預先汰除浮豆，接著進入Blue Mountain Coffee Processors LTD 處理廠進行後續100%曝曬乾燥，汰選之後靜置約8週，並再次生豆大小、密度、色澤、豆貌等進行分級，最後再杯測確認咖啡風味品質。所有程序同時在牙買加農業管理局(JACRA)的指導和控管下完成，所有No.1規格均需嚴格依照依牙買家國內生豆最高標準等級執行。生豆品質特別體現在其旗艦品牌「琥珀莊園 Amber Estate」。

Gold Cup旗下目前有「琥珀莊園 Amber Estate」及來自Blue Mountain Coffee Processors LTD 處理廠的「BMCP」等兩個品牌，而其中獨立的Amber Estate便是其頂級的旗艦品牌，咖啡櫻桃百分百採收自海拔高约1150-1580公尺的Abbey Green與Mount Lebanon莊園，並嚴選由Blue Mountain Coffee Processors處理廠所分級出來的最高品質生豆。

乾香：蘋果、香草、莊園黑巧克力

濕香：橙橘、堅果、榛果

啜吸：柳橙、奶油、楓糖，柑橘類酸質，Body細緻黏稠。

咖啡36味香氣：煙草味、奶油味、黑醋栗味、樹木味、香草味、杏仁果味、丁香香料味、烤吐司味

【購買注意事項】

如遇天氣或環境溫度較高時，不論烘焙度，咖啡豆都會比較容易有出油的現象，屬於正常，完全不會影響風味。

咖啡豆產區 mas、St. Andrew
莊園成立於 N/A
莊園大小 N/A
種植面積 N/A
年雨量 1,950公厘
年均溫 約22℃
種植海拔 1,000-1,585公尺
咖啡品種 Typica帝比卡
分級標準
 No.1
土壤種類 火山土壤
咖啡處理法水洗處理 水洗處理
採收法 人工採收
相關認證 N/A

商品規格
淨重 227公克(半磅)
產品成份 100%新鮮烘焙咖啡豆
有效日期 標示於封口處/6個月
建議賞味期限 自開封起30天內，以確保咖啡豆的新鮮與品質。
產地 牙買加
製造地 台灣
保存方法/使用方法 為了能品嚐咖啡的完美風味，建議您將開封後的咖啡豆儲存在密封罐中，並放置在陰涼乾燥的地方(建議在二週內食用完畢) 以確保咖啡的新鮮及品質。 另咖啡豆屬天然農產品，會因產地、季節影響咖啡因含量。
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