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臺灣 阿里山 樂野 鄒讚咖啡莊園 水洗(半磅)

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【商品貨號】  11020803
臺灣 阿里山 樂野 鄒讚咖啡莊園 水洗(半磅)

【一次集結三個咖啡品種的阿里山水洗咖啡】

白金烘焙  果香酸甜  【水洗處理

鄒讚也可以用台語唸、很棒、很好的意思。我們是鄒族的子孫在自己祖先傳承下來的土地上、種植出來的咖啡很讚、所以鄒讚亦具有飲水思源的深遠意義。早年莊園主夫妻都是上班族,民國82年回到樂野村,開始整地重耕的計劃,花費兩年時間整理四公頃的土地,之後因當時盛行種茶、便應父親要求種植兩公頃的茶樹,其餘做休閒設施、一切從零專業開始。辛勤墾荒,即將成就夢想時,遭受到民國85年毀滅性的賀伯颱風摧毀,後來花費了一年多的時間重新整理,也因緣際會投入了有機茶的栽培並且轉型,四年後,茶葉榮獲了有機茶的雙認證標章,可是老天爺考驗不僅止於此,民國98年的莫拉克颱風以及88風災,洗盡了這所有的夢想,約兩年時間無法到達園區,只能任其荒廢。直到通車後,對這塊地割捨不掉的情感,剛好咖啡產業越來越盛行,開啟投入種植咖啡的契機,莊園主悉知咖啡的個性和特質千變萬化、經營者一定要喜愛它並隨時隨地學習精進。用心是鄒讚的精神、追求好品質是鄒讚的動力、盼望喝過鄒讚咖啡的好朋友、皆能說一聲鄒讚。

口感描述 

櫻桃、香草、橙橘、奶油、甜香味、果乾,圓潤滑順的口感。

咖啡36味香氣

香草味、奶油味、檸檬柑橘味、蘋果味

乾香:蘋果、龍眼、柚子

濕香:杏桃、栗子、堅果、蔗糖


產地介紹
咖啡豆產區 樂野
莊園成立於 2014年
莊園大小 N/A
種植面積 3公頃
年雨量 2,300公厘
年均溫 19℃
種植海拔 850-1,200公尺
咖啡品種  SL34、帝比卡、波旁
等級 N/A
土壤種類 黑黃土
咖啡處理法 水洗處理
採收法 人工採收
相關認證 N/A
得獎記錄 N/A

 【購買注意事項】 

如遇天氣或環境溫度較高時,不論烘焙度,咖啡豆都會比較容易有出油的現象,屬於正常,完全不會影響風味。


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