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巴拿馬-艾莉達莊園卡杜拉(掛耳包)
Panama Elida Estate Caturra Washed
連續五年獲得Best of Panama
最佳巴拿馬咖啡之一
Elida莊園位於巴拿馬西部邊界省分-奇瑞基省的波奎特產區,該省最著名的地標與旅遊勝地當屬海拔3300公尺的巴魯(Baru)c火山--巴魯火山是中美最高的火山之一,總面積約14000公頃,依海拔高度可區分為7個不同的微氣候區,火山範圍內有許多珍稀植物、鳥類與哺乳類棲息,因此設有為國家公園保護,禁止狩獵及人為的開發與破壞。
咖啡樹在此盡情地吸收大地精華,造就出優異的風味。
莊園內栽種環境有幾個特色 :
採遮蔭栽種(shade-grown)、非常注重保育與鳥類友善的環境(bird friendly)、採低耗水的水洗法大幅降低對環境的衝擊(low water ues for post-processing)、水洗後採細膩的棚架日曬法人工精挑生豆。
由莊主Wilford的祖父開始,家族就已經在此栽種咖啡,超過百年歷史悠久!
他們對環境的呵護與精嶄的咖啡品質已畫上等號。連續五年拿下Baet of Panama的艾莉達莊園,同時也在coffee Review拿下95分的高分!
乾香:細膩、香草、蔓越莓、核果類、油脂感佳
濕香:桃、多種莓果、水蜜桃、香草植物、花香上揚
啜吸:精緻華麗的口感, 有鳳梨水果及黑櫻桃乾的香味, 豐富的花香、梅果香、木質香, 細膩乾淨、油脂感滑順帶絲綢感, 酸味柔和,甜而飽滿的餘韻。
咖啡36味香氣:
★購買注意事項★
精品掛耳保存期限標示為18個月,因每款精品掛耳銷售量不一定,您收到的精品掛耳部分可能會在15個月以內賞味期,若無法接受請勿下單!
產地介紹 | |
咖啡豆產區 | Boquete |
莊園成立於 | 1987年 |
莊園大小 | N/A |
種植面積 | 30公頃 |
年雨量 | 2400公釐 |
年均溫 | 平均22℃ |
種植海拔 | 約1700公尺 |
咖啡品種 | Caturra |
分級標準 | SHB |
土壤種類 | 火山土壤 |
咖啡處理法 | 水洗法 |
採收法 | 人工採收 |
相關認證 | 遮蔽樹、友善鳥類 |
採收期 | 1月/4月 |
得獎紀錄 |
Best Of Panama - 2006年度第十三名 Best Of Panama - 2007年度第三名 Best Of Panama - 2008年度第十名 Best Of Panama - 2009年度第五名 Best Of Panama - 2010年度第六名 |
商品規格 | |
---|---|
淨重 | 每小包10克±1g |
產品成份 | 100%新鮮烘焙咖啡豆 |
有效日期 | 標示於背面包裝上,保存期限18個月 |
建議賞味期限 | 請放置於陰涼處,拆封後請盡速沖泡飲用, 建議水量為150CC |
產地 | 巴拿馬 |
製造地 | 台灣 |
保存方法/使用方法 | 如用瓷杯建議您預先溫杯,使用咖啡滴漏過程中保留溫度及香氣,咖啡豆屬天然產品,會因產地、季節影響咖啡因含量。 |