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夏威夷可娜格林威爾莊園(掛耳包)

與藍山並駕齊驅的珍貴品種

白金烘焙(中烘)果酸香甜水洗處理

Kona 產自夏威夷最大島嶼夏威夷島,位於 Mauna Loa 山西側山坡的 Kona 地區,熱帶雨林的氣候年降雨量相當豐富,咖啡樹栽種在碎粒的火山岩黑色的石礫上,當地自然環境相當適合咖啡豆的栽種,因此栽培出品質優良的咖啡。Kona 產量少、美國咖啡工人工資高、並且以小規模精緻加工,產出品質優良的生豆,因此價格不斐。就因為是年代久遠的咖啡產地,正統 Kona 與藍山咖啡豆都是鐵比卡 (Typica) 品種。而在咖啡樹的培育上,鐵比卡幼苗稼接後,需在苗圃中培育近一年,才能種植在果園裡。第三年開始收成,到第六年後才能到達滿產的程度。成熟的咖啡果實經水洗處理後,會依目數/瑕疵進行分級,等待出口。Greenwell 百年莊園始於 1850 年,是由來自英國的 Henry Nicholas Greenwell 和他的妻子 Elizabeth Caroline 開創和經營,1873 年在世界博覽會上,莊園的可娜咖啡正式獲得了認證,莊園創始至今已超過 170 年的歷史,為一歷史悠久的傳奇莊園。


Greenwell 莊園現由第三、四代所經營,除了自己所擁有的 85 英畝地外,也與附近的農主配合,管理約 60 英畝的農地,並且在自家的處理廠細心的處理這些成熟果實,一來可確保咖啡品質,二來更可仔細的剃除瑕疵豆,這些高標準的要求讓 Greenwell 莊園在這 100 多年來獲得了國際間多方讚賞,同時也成為夏威夷咖啡的觀光勝地,遊客可至 Greenwell 莊園參觀咖啡處理和製造的過程。


乾香:焦糖甜、萊姆、櫻桃、香料甜、桃子

濕香:蜂蜜、水果糖、櫻桃、薑花、楓糖、香草

啜吸:焦糖、堅果、杏桃,奶油般口感,尾韻綿長。


咖啡36味:草味、奶油味、杏仁果味、焦糖味、咖啡花味


★購買注意事項★

精品掛耳保存期限標示為18個月,因每款精品掛耳銷售量不一定,您收到的精品掛耳部分可能會在15個月以內賞味期,若無法接受請勿下單!


產地介紹
咖啡豆產區 Kona
莊園成立於 1850年
莊園大小 150公頃
種植面積 100公頃
年雨量 1,800-2,000公厘
年均溫 約22℃
種植海拔 458公尺
咖啡品種 帝比卡
分級標準
Extra Fancy
土壤種類 火山土壤
咖啡處理法 水洗處理
採收法 人工採收


商品規格
淨重 每小包10克±1g
產品成份 100%新鮮烘焙咖啡豆
有效日期 標示於背面包裝上,保存期限18個月
建議賞味期限 請放置於陰涼處,拆封後請盡速沖泡飲用, 建議水量為150CC
產地 夏威夷
製造地 台灣
保存方法/使用方法 如用瓷杯建議您預先溫杯,使用咖啡滴漏過程中保留溫度及香氣,咖啡豆屬天然產品,會因產地、季節影響咖啡因含量。

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