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哥斯大黎加神父祝福COE系列半水洗 (掛耳包)

哥斯大黎加神父祝福COE系列半水洗 (掛耳包)

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商品描述

商品貨號：43010314
哥斯大黎加神父祝福COE系列半水洗 (掛耳包)
Costa RicaDel Padre BENDICIONES COE Series Semi Washed

神父咖啡推出的C.O.E競標微批次-祝福系列

BENDICIONES是西班牙文祝福的意思。是2016年神父咖啡推出的一款新的系列，品質更優異，已達到COE優勝莊園的水準，預計是2017年哥斯大黎加COE的新星。Tarraz-Frailes地區有63個咖啡農家，每個農家約有1-2公頃的咖啡園，每年把採收的紅果實賣給大公司，賺取微薄的利潤。對於信仰天主教的當地人來說，神父，除了傳教之外，也是整個村落中較有學問與人脈的角色。三年前，神父決定利用他的關係與鄰近的處理廠租用場地，幫助小農將咖啡櫻桃處理成生豆，且協助尋找更好的買家。而歐客佬咖啡為第一個買家，剛開始，歐客佬類似幫助的角色，但也發現這種方式繼續下去，合作無法長久，因此提出一些改善的方法，譬如微批次的分類，以及改善採收、處理、儲存、包裝的方式等等，過了一年有了明顯的改善，產量也增加，且成功在當地成立了咖啡豆品牌「Café del adre」。在各大賣場販售。去年他們獲得農業部的一筆獎金資助建蓋處理廠，於2016年1月28日正式啟用，現在，他們有了自己的處理廠，可以做出品質更好的咖啡，可以幫助更多的農民，讓他們一年的辛勞，得到更多的回饋。

乾香：酒釀香、焦糖、柑橘、櫻桃、香蕉

濕香：葡萄、杏仁糖、檸檬皮、蘋果、莓果

啜吸：新鮮水果調性、酸甜均衡，夾帶濃郁的奶茶香氣、醇度與乾淨度佳。

咖啡36味香氣:

        



咖啡豆產區 Tarrazu
莊園成立於 2011年
莊園大小 約75公頃
種植面積 約70公頃
年雨量 約1,600-2,400公厘
年均溫 約22℃
種植海拔 1,650公尺
咖啡品種 Catuai / Caturra
分級標準
 SHB
土壤種類 火山土壤
咖啡處理法 半水洗處理
採收法 人工採收
採收期
 N/A
得獎記錄
N/A

商品規格
淨重 每小包10克±1g
產品成份 100%新鮮烘焙咖啡豆
有效日期 標示於背面包裝上，保存期限18個月
建議賞味期限 請放置於陰涼處，拆封後請盡速沖泡飲用, 建議水量為150CC
產地 哥斯大黎加
製造地 台灣
保存方法/使用方法 如用瓷杯建議您預先溫杯，使用咖啡滴漏過程中保留溫度及香氣，咖啡豆屬天然產品，會因產地、季節影響咖啡因含量。
送貨及付款方式

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