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巴拿馬艾茵布羅莊園藝伎日曬(掛耳包)

巴拿馬艾茵布羅莊園藝伎日曬(掛耳包)


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商品貨號:43010351
巴拿馬艾茵布羅莊園藝伎日曬(掛耳包)

來自B.O.P三冠王的Lamastus家族

黃金烘焙日曬處理 果酸香甜

艾利達(Elida)和艾茵布羅(El Burro)兩個莊園都屬於Lamastus家族,兩個莊園在2015年B.O.P在四組分類中合起來共得到6個獎,是獲獎最多的家族。Boquete位於巴拿馬Chiriqui省西部的山區高地,鄰近哥斯大黎加邊境,西班牙語的意思是裂縫。生於美國肯塔基州的Robert Lamastus在二十世紀初,於Boquete高山區地開展咖啡種植事業。時至今日,Lamastus家族在巴拿馬的Boquete的咖啡王國已經發展了三代,共擁有兩個莊園,艾利達(Elida)和艾茵布羅(El Burro),都是最佳巴拿馬咖啡的榜上常客。兩個莊園都位處中美洲最高火山之一巴魯火山(Baru Volcano)邊緣的陡峭山坡上,有一半的面積在「巴魯火山國家公園」(Volcan Baru National Park) 內,是生態保育區,因而成為很多動植物的棲息地,各種稀有的哺乳動物如山豹,鳥類如長尾鳥都可見到,生物多樣性非常豐富。

艾茵布羅莊園(El Burro Estate),同樣座落於好山好水的波魁特產區,本區有超過一半的的栽種面積包含在巴魯火山國家公園,因此能夠保有相當原始的生態環境。巴魯火山是中美洲最高的火山之一,因海拔高度的差異,整個火山區更有高達七個以上的微型氣候環境。艾茵布羅莊園的咖啡種植區塊約落在1800公尺左右極高的海拔高度,氣溫夠低,加上乾燥季節仍有雲霧繚繞,並且有原始林作為遮蔭,夜間寒冷,因此一株咖啡樹需要四年半到五年半的時間才能開始產果(比種植在一般環境的咖啡樹多兩到三年成熟),而咖啡櫻桃的熟成大約可延緩一個月左右,發展也更加完全。


乾香:鮮花香氣、熱帶水果、甜柑橘、鳳梨、甘蔗甜蜜、黑巧克力

濕香:芒果、柑橘、番石榴、強烈的花香、百香果、杏桃、紅櫻桃

啜吸:菠蘿蜜、鳳梨、香瓜、荔枝、奶油、太妃糖,Body質感佳、熱帶水果的調性。


咖啡36味香氣:香草味、樹木味、奶油味、黑醋栗味、杏仁果味、烤吐司味、咖啡果肉味、蜂蜜味


【購買注意事項】

精品掛耳保存期限標示為18個月,因每款精品掛耳銷售量不一定,您收到的精品掛耳部分可能會在15個月以內賞味期,若無法接受請勿下單!


商品規格
淨重 每小包10克±1g
產品成份 100%新鮮烘焙咖啡豆
有效日期 標示於背面包裝上,保存期限18個月
建議賞味期限 請放置於陰涼處,拆封後請盡速沖泡飲用, 建議水量為150CC
產地 巴拿馬
製造地 台灣
保存方法/使用方法 如用瓷杯建議您預先溫杯,使用咖啡滴漏過程中保留溫度及香氣,咖啡豆屬天然產品,會因產地、季節影響咖啡因含量。

產地介紹
咖啡豆產區 Boquete
莊園成立於 1918年
莊園大小 50公頃
種植面積 20公頃
年雨量 約3,200公厘
年均溫 平均20℃
種植海拔 約1,700-1,800公尺
咖啡品種 Geisha
分級標準 SHB
土壤種類 火山土壤
咖啡處理法 日曬處理
採收法 人工採收
得獎紀錄 最佳巴拿馬(BOP) 藝伎水洗組第17名
最佳巴拿馬(BOP) 傳統日曬組第5名
2017 最佳巴拿馬(BOP) 藝伎水洗組第21名
最佳巴拿馬(BOP) 傳統日曬組第4名
2016 最佳巴拿馬(BOP) 藝伎日曬組第9名
最佳巴拿馬(BOP) 藝伎水洗組第9名
2015 最佳巴拿馬(BOP) 傳統日曬組第3名
最佳巴拿馬(BOP) 藝伎日曬組第3名
藝伎水洗為競標批次

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