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肯亞吉拉加AA TOP(掛耳包)
KENYAKiaragana AA TOP
肯亞 微批次精品咖啡系列之一
肯亞精品咖啡產業與一般不同,多以小農、濕式處理廠和合作社的結合的形態,農民會將採收過後的咖啡櫻桃,在最短時間內送到附近配合的處理廠或是合作社。同時合作社也會定期派人員輔導當地農民,確保每位生產者能夠有專業的栽種技術,以維持咖啡品質。Kiaragana濕式處理廠(Kiaragana Factory)是Mwirua農民合作社(Mwirua F.C.S Ltd)旗下的十座處理廠其中之一。合作社位於肯亞中央省Kirinyaga縣Kerugoya鎮,東鄰恩布(Embu),西鄰涅里(Nyeri),咖啡產區座落於肯亞山(Mt. Kenya)的南面山坡上,遍布著富含有機物質的紅火山土壤,海拔高度約1310-1900m,年平均雨量約1518mm,分布在一年中的二個雨季高峰。Kirinyaga原意為”白色頂峰”,是根據肯亞山那被白雪覆蓋的山麓來命名。這兒的居民大部分為Kikuyus族,靠著小規模農業維生,除了咖啡,也種植茶葉、稻米、玉米、豆類、香蕉以及各式各樣不同的水果蔬菜。其最大的市中心,也是首府-Kerugoya鎮,為農民提供了銀行服務及農業設備輸入,是Kirinyaga縣重要的商業中心。Mwirua農民合作社開始於1960年,至今有十座附屬濕處理廠,超過10,000名成員,目前已擁有熱帶雨林聯盟認證(Rainforest Alliance)、國際公平貿易認證(The Fairtrade Foundation)和UTZ認證(Utz Kapeh Foundation)!
口感描述: 柑橘、白花香、杏桃、白葡萄、蔗糖清甜,酸質溫潤,香氣細緻。
咖啡36味香氣:樹木味、奶油味、楓糖味、咖啡果肉味、檸檬柑橘味、黑醋栗味
★購買注意事項★
精品掛耳保存期限標示為18個月,因每款精品掛耳銷售量不一定,您收到的精品掛耳部分可能會在15個月以內賞味期,若無法接受請勿下單!
商品規格 | |
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淨重 | 每小包10克±1g |
產品成份 | 100%新鮮烘焙咖啡豆 |
有效日期 | 標示於背面包裝上,保存期限18個月 |
建議賞味期限 | 請放置於陰涼處,拆封後請盡速沖泡飲用, 建議水量為150CC |
產地 | 肯亞 |
製造地 | 台灣 |
保存方法/使用方法 | 如用瓷杯建議您預先溫杯,使用咖啡滴漏過程中保留溫度及香氣,咖啡豆屬天然產品,會因產地、季節影響咖啡因含量。 |