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牙買加克里福頓莊園藍山丸豆(掛耳包)

牙買加克里福頓莊園藍山丸豆(掛耳包)


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商品描述

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商品貨號：43010487

牙買加克里福頓莊園藍山丸豆(掛耳包)
amaicaClifton Mount Estate Blue Mountain Peaberry

牙買加唯一海拔最高 並且獲得雨林聯盟認證的莊園

黃金烘焙(中淺)果酸香甜水洗處理

藍山山脈位於牙買加島（Jamaica）東部，因該山在加勒比海的環繞下，每當天氣晴朗的日子，太陽直射在蔚藍的海面上，山峰上反射出海水璀璨的藍色光芒，故而得名。牙買加藍山的幽香清甜調，口感有如葡萄酒般香醇，向來是日本咖啡愛好行家的最愛，其產量稀少為精品咖啡的代表。但並非牙買加所產的咖啡皆可冠上藍山標誌，1953年，牙買加政府為了促進牙買加咖啡品質的提升，成立了咖啡管理局（CIB），牙買加是最早把咖啡生產地域註冊為商標的國家，從牙買加輸出必須經過咖啡管理局（CIB）認證，產自藍山特定的行政區與一定的海拔才可獲得藍山認證。自1790年起（十八世紀中期），克里福頓莊園〈Clifton Mount Estate〉就開始栽種藍山咖啡，全部都是Typica品種，是整個藍山地區海拔最高、最古老的咖啡莊園，也是當地唯一一個單一莊園的藍山咖啡以及有獲得雨林聯盟的認證。足夠的海拔高度、午後溫和雲靄繚繞山林遮蔭、充足的日照及富含礦質的種植土壤，提供咖啡樹良好的生長條件。

乾香：檸檬香、蘋果香、焦糖香、茉莉花香、牛奶糖

濕香：太妃糖、柑橘、青蘋果、焦糖甜感

啜吸：有如葡萄酒般香醇，略帶果酸、強烈的花香、高甜度和油脂感，強烈的回甘更是令人回味無窮。

咖啡36味香氣：

       

★購買注意事項★

精品掛耳保存期限標示為18個月，因每款精品掛耳銷售量不一定，您收到的精品掛耳部分可能會在15個月以內賞味期，若無法接受請勿下單！



牙買加 克里福頓莊園 藍山 No. 1
咖啡豆產區 Blue Mountain
莊園成立於 1790年
莊園大小 約250英畝
種植面積 約180英畝
年雨量 約2,000公厘
年均溫 約22℃
種植海拔 1,300公尺
咖啡品種 Typica
分級標準
 Peaberry
土壤種類 火山土壤
咖啡處理法水洗處理 水洗處理
採收法 人工採收
採收期
 2019
相關認證 雨林聯盟


商品規格
淨重 每小包10克±1g
產品成份 100%新鮮烘焙咖啡豆
有效日期 標示於背面包裝上，保存期限18個月
建議賞味期限 請放置於陰涼處，拆封後請盡速沖泡飲用, 建議水量為150CC
產地 牙買加
製造地 台灣
保存方法/使用方法 如用瓷杯建議您預先溫杯，使用咖啡滴漏過程中保留溫度及香氣，咖啡豆屬天然產品，會因產地、季節影響咖啡因含量。
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