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巴布亞新幾內亞西格里天堂鳥_圓豆(掛耳包)白金烘焙

巴布亞新幾內亞西格里天堂鳥_圓豆(掛耳包)白金烘焙


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商品描述

商品貨號：43010505
巴布亞新幾內亞西格里莊_天堂鳥圓豆(掛耳包)
Papua New Guinea Sigri Estate Peaberry

 深受德國與澳洲烘豆廠喜愛 香氣濃郁甜度佳 

白金烘焙(中烘)果酸香甜水洗處理

他是全世界開發程度最低的國家之一，有稠密的雨林、崎嶇的高山，還有多元化的原住民族。除此之外，該國的生物多樣性也令人驚嘆，約有6500種的原生植物及380種的原生鳥類，可說是世界重要的生物寶庫。Sigri Estate發跡於1950年位於西部高地的瓦幾(Wahgi)谷地，生產高品質阿拉比卡品種咖啡，有非常嚴格的品質控管流程，從一開始的採收就開始進行品管的控制：咖啡豆經過純人工採收並經過仔細檢查有無缺陷豆，看是否為成熟的咖啡櫻桃，以飽含豐富且平衡的酸質與甜度，之後再按照傳統方式來處理，利用大量的水和經過繁複的手續。尤其是在發酵的過程，經過連續三天不斷的用大量清水來清洗浸泡咖啡豆，跟其他產區最大的不同，所有的咖啡豆是完完全全浸泡在水中，因此造就了非常特殊的風味。而經過水洗的過程後，之後的乾燥也不採取機器烘乾，而是完全採用太陽日曬，使得咖啡風味更加豐富。

口感描述：鮮明的葡萄柚、金桔、柳橙果酸、低溫時轉變為堅果甜感與蘋果汁、層次感十分優異。

咖啡36味香氣：香草味、檸檬柑橘味、咖啡花香、楓糖味、奶油味

    

★購買注意事項★

精品掛耳保存期限標示為18個月，因每款精品掛耳銷售量不一定，您收到的精品掛耳部分可能會在15個月以內賞味期，若無法接受請勿下單！


商品規格
淨重 每小包10克±1g
產品成份 100%新鮮烘焙咖啡豆
有效日期 標示於背面包裝上，保存期限18個月
建議賞味期限 請放置於陰涼處，拆封後請盡速沖泡飲用, 建議水量為150CC
產地 巴布亞新幾內
製造地 台灣
保存方法/使用方法 如用瓷杯建議您預先溫杯，使用咖啡滴漏過程中保留溫度及香氣，咖啡豆屬天然產品，會因產地、季節影響咖啡因含量。
送貨及付款方式

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