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衣索比亞-古吉-烏拉嘎水洗 G1(掛耳包)
Ethiopia Guji Uraga Washed G1
實驗微批次!發酵時間36小時特別批次
位在耶加雪菲東南方的古吉(Guji) 毫無疑問是近年來最受矚目的產區,當地的居民是「古吉歐若摩」(Guji Oromo) 種族,咖啡是這個高山民族種植的核心作物。過去幾十年來,古吉生產的咖啡都歸入西達摩產區,但不論地理位置、耕種方式以及咖啡風味,獨樹一格,與西達摩與耶加雪菲相當不同,經過多年的努力說服衣索比亞政府,古吉(Guji) 於2010年終於驗明正身,在產區標誌上區別於西達摩。古吉(Guji) 是個有著高聳山脈、高地、高原、山谷和平原等複雜的地形變化的地區。該區地質屬養分肥沃的黑土(Vertisol),土壤的深度近兩公尺,平均海拔在 1800 公尺以上。而地理特性造就的顯著日夜溫差,使當地具備產出優質精品咖啡的各項風土條件。該地最大優勢在於土壤生命力透過自然有機物質的循環維持,藉由周邊林木枯萎的落葉或凋零物、植物殘根等做為天然肥料。
乾香:柑橘、橙皮、咖啡花香
濕香:檸檬、桃子、熱帶水果、紅茶
啜吸:細緻的花香與香甜多汁的桃子,帶有香橙與檸檬皮風味,尾韻的咖啡花香強勁而持久。
咖啡36味香氣:
★購買注意事項★
精品掛耳保存期限標示為18個月,因每款精品掛耳銷售量不一定,您收到的精品掛耳部分可能會在15個月以內賞味期,若無法接受請勿下單!
衣索比亞 古吉 烏拉嘎 水洗 G1 | |
咖啡豆產區 | Guji Uraga |
莊園成立於 | N/A |
莊園大小 | N/A |
種植面積 | N/A |
年雨量 | 約1,500-2,000公厘 |
年均溫 | 平均25℃ |
種植海拔 | 2,000-2,200公尺 |
咖啡品種 | Heirloom |
分級標準 | G1 |
土壤種類 | 火山紅土 |
咖啡處理法 | 水洗法 |
採收法 | 人工採收 |
採收期 | 2019 |
商品規格 | |
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淨重 | 每小包10克±1g |
產品成份 | 100%新鮮烘焙咖啡豆 |
有效日期 | 標示於背面包裝上,保存期限18個月 |
建議賞味期限 | 請放置於陰涼處,拆封後請盡速沖泡飲用, 建議水量為150CC |
產地 | 衣索比亞 |
製造地 | 台灣 |
保存方法/使用方法 | 如用瓷杯建議您預先溫杯,使用咖啡滴漏過程中保留溫度及香氣,咖啡豆屬天然產品,會因產地、季節影響咖啡因含量。 |