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衣索比亞耶加雪菲阿赫雷小農水洗G1(掛耳包)

衣索比亞耶加雪菲阿赫雷小農水洗G1(掛耳包)

NT$70
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商品描述

商品貨號：43010509
衣索比亞-耶加雪菲-阿赫雷小農水洗 G1(掛耳包)
Ethiopia Yirgacheffe Ajere Washed G1

實驗微批次！發酵時間36小時特別批次

黃金烘焙(中淺)果酸香甜水洗處理

耶加雪菲在ECX的產區分類制度下主要可分為四個產區–Wenago、Yirgacheffe、Kochere與Gelana Abaya。近年來Gedeb時常被獨立出來作為一個微產區，此批次就是來自位於耶加雪菲南端Gedeb內的沃卡產區(Worka Kebele)。早些年該區域都是以沃卡為名來出口當地生產的咖啡生豆，或是交由沃卡合作社來做處理，現在許多個體戶小型農民也是當初沃卡合作社的成員，生產咖啡的技術自然不在話下。農民每個人平均可以採收1至2公頃的農地，水洗廠將成熟的櫻桃去果皮果肉後，會發酵 24-36 小時，依天氣而定。然後洗淨表面黏液，再浸泡在清水裡 12-24小時。整個水洗過程完成後，在非洲高架床上日曬 10-15天，以自然陽光乾燥。乾燥過程中，必須固定翻動，讓空氣流通，乾燥均勻。

乾香：檸檬皮、白桃、花香

濕香：杏桃、花香調、香橙

啜吸：柑橘、柳橙、紅茶、檸檬草、橙花，整體風味乾淨細緻。

咖啡36味香氣：

  

★購買注意事項★

精品掛耳保存期限標示為18個月，因每款精品掛耳銷售量不一定，您收到的精品掛耳部分可能會在15個月以內賞味期，若無法接受請勿下單！




衣索比亞 耶加雪菲 阿赫雷小農 水洗 G1
咖啡豆產區 SNNPR Region Gedeo Zone Yirgacheffe Gedeb Woreda 
莊園成立於 N/A
莊園大小 N/A
種植面積 N/A
年雨量 約1,500-2,000公厘
年均溫 平均24℃
種植海拔 1,900-2,100M公尺
咖啡品種 Heirloom
分級標準 G1
土壤種類 膨轉土
咖啡處理法 水洗法
採收法 人工採收
採收期 2019

商品規格
淨重 每小包10克±1g
產品成份 100%新鮮烘焙咖啡豆
有效日期 標示於背面包裝上，保存期限18個月
建議賞味期限 請放置於陰涼處，拆封後請盡速沖泡飲用, 建議水量為150CC
產地 衣索比亞
製造地 台灣
保存方法/使用方法 如用瓷杯建議您預先溫杯，使用咖啡滴漏過程中保留溫度及香氣，咖啡豆屬天然產品，會因產地、季節影響咖啡因含量。
送貨及付款方式

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  • 7-11 跨境門市取貨不付款
  • 新竹物流(本島)
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