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衣索比亞科契爾 碧蘿亞處理廠 水洗 G1(掛耳包)
EthiopiaKochere Beloya Washed G1
實驗微批次!發酵時間+60小時特別批次
碧蘿亞 (Beloya) 水洗廠位於柯契爾(Kochere),擁有自己的農場,但附近的小農也會把櫻桃送過來處理。碧蘿亞屬於Israel Degfa 所有,他在科契爾至少有六個水洗廠。負責管理碧蘿亞的是 Lemma Gabriel Mescal,他以前在政府機關的農業部門裡工作,但最近十年則替Israel Degfa工作。農場遵循有機標準耕作,使用咖啡果肉作為肥料。更難得的是,在農場之中有一個咖啡苗圃,培育120萬株樹苗,讓每個小農成員都能免費取用,農民有更強健的植株,長期就能生產更多的咖啡。
乾香:紅茶、花香、柑橘
濕香:橙花、檸檬皮、荔枝
啜吸:黃檸檬、白桃、白葡萄、綜合莓果、果汁感,Body滑順柔和。
咖啡36味香氣:
★購買注意事項★
精品掛耳保存期限標示為18個月,因每款精品掛耳銷售量不一定,您收到的精品掛耳部分可能會在15個月以內賞味期,若無法接受請勿下單!
產地介紹 | |
咖啡豆產區 |
Yirgacheffe Kochere |
莊園成立於 |
N/A |
莊園大小 |
N/A |
種植面積 |
N/A |
年雨量 |
約1,190-1,500公厘 |
年均溫 |
約19℃ |
種植海拔 |
1,800-2,100公尺 |
咖啡品種 |
Heirloom |
分級標準 |
G1 |
土壤種類 |
紅色肥沃土壤 |
咖啡處理法 |
水洗處理 |
採收法 | 人工採收 |
相關認證 |
N/A |
採收期 |
2019 |
得獎紀錄 |
N/A |
商品規格 | |
---|---|
淨重 | 每小包10克±1g |
產品成份 | 100%新鮮烘焙咖啡豆 |
有效日期 | 標示於背面包裝上,保存期限18個月 |
建議賞味期限 | 請放置於陰涼處,拆封後請盡速沖泡飲用, 建議水量為150CC |
產地 | 衣索比亞 |
製造地 | 台灣 |
保存方法/使用方法 | 如用瓷杯建議您預先溫杯,使用咖啡滴漏過程中保留溫度及香氣,咖啡豆屬天然產品,會因產地、季節影響咖啡因含量。 |