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衣索比亞_藝伎村_蘇碼區藝伎1931日曬(掛耳包)

衣索比亞_藝伎村_蘇碼區藝伎1931日曬(掛耳包)

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商品貨號:43010567
衣索比亞_藝伎村_蘇碼區藝伎1931日曬(掛耳包)
EthiopiaGesha Village Surma Gesha 1931 Natural

來自藝伎咖啡的原鄉,歐客佬獨家少量微批次!

黃金烘焙(中淺)果酸香甜日曬處理

世界上只有少數的莊園可以舉辦自有競標,最著名的例如巴拿馬的翡翠莊園、瓜地馬拉的茵赫特莊園、巴西的達特拉(Daterra)、尼加拉瓜的米耶瑞詡 (Mierisch),以及衣索比亞的藝伎村。藝伎村的主人, Adam Overton 2007年因拍攝咖啡紀錄片來到衣索比亞。

再進一步接觸到咖啡之後,亞當先生被咖啡深深吸引,決定留在咖啡的發源地「衣索比亞」,投身咖啡事業。因緣際會下,亞當夫妻找到了靠近蘇丹邊界的Bench-Maji區,總面積471公頃,植栽面積占320公頃,海拔高度範圍自1909公尺至2069公尺,是一片與世隔絕的森林,於2011年10月開始整地建造藝伎村,2015 年第一次收成,由於各方反應熱烈,於是他們在Willem Boot的協助下,在2017年5月31日舉辦的第一次的國際競標,最後標王的結標價格是$85美金/磅,打破歷來所有非洲豆的拍賣價格!藝伎村依據微型氣候和品種,分割成8個栽種地塊 – Shewa-Jibabu、Dimma、Shaya、Bangi、Gaylee、Narsha、Oma、Surma。

因為藝伎這個品種是在1931年於衣索比亞西南部的藝伎山森林發現的,故命名為Gesha 1931,這個品種在植栽型態及風味特徵上最接近現今巴拿馬所種植的藝伎品種,占莊園種植面積約37.3%。


乾香:細緻藍莓、橙花、檸檬皮

濕香:熱帶水果、楓糖、芒果、茉莉花

啜吸:柑橘與佛手柑、橙花、藍莓、紅茶,餘韻是蜂蜜及橘皮香氣,細緻柔美。


咖啡36味香氣:


★購買注意事項★

精品掛耳保存期限標示為18個月,因每款精品掛耳銷售量不一定,您收到的精品掛耳部分可能會在15個月以內賞味期,若無法接受請勿下單!



產地介紹
咖啡豆產區 Bench Maji
莊園成立於 2011年
莊園大小 約500公頃
種植面積 約320公頃
年雨量 約1,150公厘
年均溫 約20℃
種植海拔 1,900-2,100公尺
咖啡品種 Gori Gesha
分級標準 G1
土壤種類 原始森林土壤
咖啡處理法 日曬法
採收法 人工採收
相關認證 N/A
採收期 N/A
得獎紀錄 N/A

商品規格
淨重 每小包10克±1g
產品成份 100%新鮮烘焙咖啡豆
有效日期 標示於背面包裝上,保存期限18個月
建議賞味期限 請放置於陰涼處,拆封後請盡速沖泡飲用, 建議水量為150CC
產地 衣索比亞
製造地 台灣
保存方法/使用方法 如用瓷杯建議您預先溫杯,使用咖啡滴漏過程中保留溫度及香氣,咖啡豆屬天然產品,會因產地、季節影響咖啡因含量。

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