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衣索比亞_藝伎村_蓋里區伊魯森蜜處理(掛耳包)

衣索比亞_藝伎村_蓋里區伊魯森蜜處理(掛耳包)

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【100元UP精品掛耳】
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商品貨號:43010568
衣索比亞_藝伎村_蓋里區伊魯森蜜處理(掛耳包)
EthiopiaGesha Village Gaylee Illubabor Forest Honey

來自藝伎咖啡的原鄉,歐客佬獨家少量微批次!

黃金烘焙(中淺)果酸香甜蜜處理

藝伎村的主人, Adam Overton 2007年因拍攝咖啡紀錄片來到衣索比亞。再進一步接觸到咖啡之後,亞當先生被咖啡深深吸引,決定留在咖啡的發源地「衣索比亞」,投身咖啡事業。因緣際會下,亞當夫妻找到了靠近蘇丹邊界的Bench-Maji區,總面積471公頃,植栽面積占320公頃,海拔高度範圍自1909公尺至2069公尺,是一片與世隔絕的森林,於2011年10月開始整地建造藝伎村,2015 年第一次收成,由於各方反應熱烈,於是他們在Willem Boot的協助下,在2017年5月31日舉辦的第一次的國際競標,最後標王的結標價格是$85美金/磅,打破歷來所有非洲豆的拍賣價格!藝伎村依據微型氣候和品種,分割成8個栽種地塊 – Shewa-Jibabu、Dimma、Shaya、Bangi、Gaylee、Narsha、Oma、Surma。

伊魯森林(Illubabor Forest)此品種被發現於西元1974年由至Illubabor Forest的一次考察中由研究員在探險期間收集的野生品種,衣索比亞吉馬研究中心(Jimma Argicultural)官方釋出,研究中心釋出此品種原因有1.抗病性佳 2.優質的杯測品質 3.良好的產量。GV團隊選擇種植起源於伊魯高地咖啡林的品種除了因為抗病性之外和產量之外能降低當時的栽種風險之外,此品種的杯測風味潛力才是當時的主要因素。


乾香:柑橘、橙皮、白桃

濕香:茶香、蘋果、熱帶水果、蜂蜜

啜吸:芒果、柑橘酸感、杏仁糖、蜜蘋果、乾燥類水果風味,整體乾淨度佳。


咖啡36味香氣:


★購買注意事項★

精品掛耳保存期限標示為18個月,因每款精品掛耳銷售量不一定,您收到的精品掛耳部分可能會在15個月以內賞味期,若無法接受請勿下單!



產地介紹
咖啡豆產區 Bench Maji
莊園成立於 2011年
莊園大小 約500公頃
種植面積 約320公頃
年雨量 約1,150公厘
年均溫 約20℃
種植海拔 1,900-2,100公尺
咖啡品種 Illubabor Forest
分級標準 G1
土壤種類 原始森林土壤
咖啡處理法 蜜處理
採收法 人工採收
相關認證 N/A
採收期 N/A
得獎紀錄 N/A


商品規格
淨重 每小包10克±1g
產品成份 100%新鮮烘焙咖啡豆
有效日期 標示於背面包裝上,保存期限18個月
建議賞味期限 請放置於陰涼處,拆封後請盡速沖泡飲用, 建議水量為150CC
產地 衣索比亞
製造地 台灣
保存方法/使用方法 如用瓷杯建議您預先溫杯,使用咖啡滴漏過程中保留溫度及香氣,咖啡豆屬天然產品,會因產地、季節影響咖啡因含量。


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