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哥斯大黎加卡內特音樂家系列-蕭邦(掛耳包)
Costa Rica Canet Musician Chopin
獨家的精蜜處理法 譜出曼妙的特殊風味
Canet位於哥斯大黎加Tarrazu咖啡種植的最高海拔區域。此區為哥斯大黎加水果種植最密集的區域,莊園主以種植百香果為主,咖啡數量則相當稀少,只有再一個特定的區域種植咖啡,採取了特殊的照顧,只摘採成熟的紅櫻桃果實。
葡萄乾蜜處理算是一種雙重發酵蜜處理的方式,先將咖啡果曬成葡萄乾的狀態,再脫果皮蜜處理發酵,在風味上發酵氣息會更濃郁,而且果膠保存上比其他蜜處理更高,100%果膠蜜處理真的很有葡萄乾風味。這是一款相當甜的處理法,有著白葡萄酒的口感和平衡的酸味,在風味上發酵氣息會更濃郁,而且果膠保存上比其他蜜處理更高。
口感描述:熱帶水果、菠蘿蜜、巧克力、哈密瓜、甜度與辨識度高。
咖啡36味香氣:
★購買注意事項★
精品掛耳保存期限標示為18個月,因每款精品掛耳銷售量不一定,您收到的精品掛耳部分可能會在15個月以內賞味期,若無法接受請勿下單!
產地介紹 | |
咖啡豆產區 |
Tarrazu |
莊園成立於 |
2005年 |
莊園大小 | 約1.5公頃 |
種植面積 | 約0.5公頃 |
年雨量 |
約1300公厘 |
年均溫 |
平均20℃ |
種植海拔 | 1800公尺 |
咖啡品種 | Caturra |
分級標準 |
SHB |
土壤種類 | 火山土壤 |
咖啡處理法 | 葡萄乾蜜處理 |
採收法 |
人工採收 |
商品規格 | |
---|---|
淨重 | 每小包10克±1g |
產品成份 | 100%新鮮烘焙咖啡豆 |
有效日期 | 標示於背面包裝上,保存期限18個月 |
建議賞味期限 | 請放置於陰涼處,拆封後請盡速沖泡飲用, 建議水量為150CC |
產地 | 哥斯大黎加 |
製造地 | 台灣 |
保存方法/使用方法 | 如用瓷杯建議您預先溫杯,使用咖啡滴漏過程中保留溫度及香氣,咖啡豆屬天然產品,會因產地、季節影響咖啡因含量。 |