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哥倫比亞薇拉夏洛特小農藝伎水洗(掛耳包)

哥倫比亞薇拉夏洛特小農藝伎水洗(掛耳包)


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商品描述

商品貨號:43010599
哥倫比亞薇拉夏洛特小農藝伎水洗(掛耳包)

 典型佛手柑香氣,高CP值的藝伎咖啡!  

黃金烘焙(中淺)果酸香甜水洗處理

  • 品種: 藝伎
  • 土壤種類:火山土壤
  • 處理法:水洗處理
  • 採收法:人工採收

位於哥倫比亞南部的薇拉產區,是該國最著名的精品咖啡產區之一,在品質的追求上也是買家熱烈關注的,而能生產出優異微批次的薇拉,剛好搭上這風口浪尖,佔有一席之地。


薇拉產區擁有内華多火山,提供了肥沃的火山土壤,氣候多半為陰天,產區範圍擴及1200米至2200米之間,以小農種植為產出單位,產區中的咖啡農會彼此互相合作,共同參與收成與後製流程。
此批次來自當地小農,只對全熟的果實採摘,用清水過濾掉異物與損豆後,而後進行去果皮果肉步驟,處理完畢後於乾淨處理槽靜置發酵24小時,待完整靜置發酵後進行沖洗,最後將清洗完的咖啡移至具良好通風的乾燥室進行曝曬,隨時調節乾燥過程中的溫度,以防止過度發酵,約於1-2週後才進行裝袋。


細緻的後製處理,讓此批次的小農藝伎蘊含層次的花香,充足的發酵時間醞釀咖啡豆最純粹的滋味,表現出高明度的酸質,清晰乾淨的口感,不遜於大莊園出產的批次!


啜吸:白色花香、柳橙果汁、白柚、茶香感、蜂蜜般的清甜乾淨。


咖啡36味香氣:檸檬柑橘味、蘋果味、咖啡花味、蜂蜜味

     

★購買注意事項★

精品掛耳保存期限標示為18個月,因每款精品掛耳銷售量不一定,您收到的精品掛耳部分可能會在15個月以內賞味期,若無法接受請勿下單!

品規格
淨重 每小包10克±1g
產品成份 100%新鮮烘焙咖啡豆
有效日期 標示於背面包裝上,保存期限18個月
建議賞味期限 請放置於陰涼處,拆封後請盡速沖泡飲用, 建議水量為150CC
產地 哥倫比亞
製造地 台灣
保存方法/使用方法 如用瓷杯建議您預先溫杯,使用咖啡滴漏過程中保留溫度及香氣,咖啡豆屬天然產品,會因產地、季節影響咖啡因含量。
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  • 歐客佬oklao咖啡豆烘焙度
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