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台灣 南投縣魚池鄉 日月潭精品咖啡 莊園主精選(掛耳包)黑金烘焙

台灣 南投縣魚池鄉 日月潭精品咖啡 莊園主精選(掛耳包)黑金烘焙


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台灣 南投縣魚池鄉 日月潭精品咖啡 莊園主精選(掛耳包)

【台灣唯一辦理咖啡生豆認證的產區】

【黑金烘焙】  【厚實濃郁】  【水洗處理】

2011年日本虹吸世界盃大賽選手使用魚池鄉的咖啡參賽奪得亞軍,驚動「 精品咖啡教母」娥娜‧努森(Erna Knutsen)來訪魚池把高品質咖啡園介紹給消費者,打響知名度。

吸取日月潭雲霧的魚池咖啡量少質佳!魚池鄉平均海拔700公尺,鄰近日月潭,具有豐沛的露水和霧氣,環境很適合咖啡生長,霧氣壟罩著咖啡樹,露水滋潤葉片和果實,魚池鄉的微地形和微氣候造就了特殊咖啡風味,乾淨、順口、前段的果酸風味;中段的厚度、後段的回甘。

依循SCA精品咖啡協會評分標準,杯測分數達80分以上,才能稱得上是「日月潭精品咖啡」。

【口感描述】 

香草、核果、奶油、堅果、甜香味,圓潤滑順口感。

【咖啡36味香氣】

咖啡花味、檸檬柑橘味、蜂蜜味、核桃味、杏仁果味、奶油味

乾香:百香果、核桃、蜂蜜、萊姆

濕香:太妃糖、草莓、烏梅、黑醋栗、櫻桃


產地介紹
咖啡豆產區 魚池鄉
莊園成立於 N/A
莊園大小 N/A
年雨量 2,000-2,500公厘
年均溫 約20℃
種植海拔 550-800公尺
咖啡品種 卡杜拉
等級 N/A
土壤種類 灰化紅黃粘壤土
咖啡處理法 水洗處理
採收法 人工採收
相關認證 N/A
得獎記錄 N/A

 【購買注意事項】 

精品掛耳保存期限標示為18個月,因每款精品掛耳銷售量不一定,您收到的精品掛耳部分可能會在14個月以內賞味期,若無法接受請勿下單!




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