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巴拿馬艾利達莊園藝伎水洗(掛耳包)

巴拿馬艾利達莊園藝伎水洗(掛耳包)


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商品描述

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巴拿馬艾利達莊園藝伎水洗(掛耳包)

 2018 B.O.P 雙冠王!百年傳奇莊園

黃金烘焙(中淺)水洗處理 果酸香甜

巴拿馬艾利達莊園在2018的B.O.P榮獲雙冠王的殊榮,於競標拍賣上,Lot BOP-GN-1以每磅803美元刷新全球競標價格新紀錄!Lot BOP-GW-1則是創下B.O.P史上最高分數94.66分!艾利達莊園(Elida Estate) 是巴拿馬最高的咖啡種植位置之一,咖啡樹生長在豐富的遮陰樹下,有著相當肥沃、營養的火山土壤。

超過一半的莊園是私人保留森林和火山國家公園所圍繞。同時莊園內是許多原生的植物、鳥類的家(超過200種)。Wilford是第三代的生產者,為了一直讓莊園的咖啡品質維持在頂尖的地位上,Lamastus 家族投入了很多研究在處理技術上。雖然巴拿馬咖啡產業並不像是其他國家有專業研究的計畫專案或是實驗室,但Lamastus家族和他們的鄰居都屬於SCAP (Specialty Coffee Association of Panama)的成員,他們會不斷的聚在一起討論彼此的方法和新的計畫。在SCAP裡面,成員間有著良好的共享和合作關係。

艾利達莊園(Elida Estate) 早已經使自己成為巴拿馬最受尊敬的精品咖啡莊園之一,也是B.O.P(Best of Panama) 的常勝軍。Lamastus家族,是過去一個世紀的種植者,更是一個有經驗而自豪的咖啡家族,依舊持續不斷的尋找新的方法去改進他們早已十分傑出的咖啡。


乾香:花香、萊姆香、蜜桃、野薑花

濕香:熟成水果、柑橘皮、葡萄、甜瓜

啜吸:白葡萄汁、香橙、精緻花香、莓果、乾淨清爽、尾韻高甜感。

咖啡36味香氣:蘋果味、咖啡香味、馬鈴薯味、玫瑰花味、檸檬柑橘味、黑巧克力味、楓糖味

      

★購買注意事項★

精品掛耳保存期限標示為18個月,因每款精品掛耳銷售量不一定,您收到的精品掛耳部分可能會在15個月以內賞味期,若無法接受請勿下單!



產地介紹
咖啡豆產區 Boquete
莊園成立於 1918年
莊園大小 65公頃
種植面積 30公頃
年雨量 約2,800公厘
年均溫 約20℃
種植海拔 1,700-1,875公尺
咖啡品種 Geisha
分級標準
SHB
土壤種類 火山土壤
咖啡處理法 水洗處理
採收法
人工採收
相關認證 N/A
得獎紀錄
  • 2016.2018.2019Best Of Panama 最佳巴拿馬 第一名
  • 2015 Best Of Panama 最佳巴拿馬 第二名
  • 2011.2014.2015 Best Of Panama 最佳巴拿馬 第三名

品規格
淨重 每小包10克±1g
產品成份 100%新鮮烘焙咖啡豆
有效日期 標示於背面包裝上,保存期限18個月
建議賞味期限 請放置於陰涼處,拆封後請盡速沖泡飲用, 建議水量為150CC
產地 巴拿馬
製造地 台灣
保存方法/使用方法 如用瓷杯建議您預先溫杯,使用咖啡滴漏過程中保留溫度及香氣,咖啡豆屬天然產品,會因產地、季節影響咖啡因含量。

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  • 歐客佬oklao咖啡豆烘焙度
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