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巴拿馬 艾利達莊園 藝伎 水洗(掛耳包)

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巴拿馬 艾利達莊園 藝伎 水洗(掛耳包)

【2018 B.O.P 雙冠王!百年傳奇莊園】

【黃金烘焙】  【果香酸甜】  【水洗處理】

艾利達莊園(Elida Estate)是巴拿馬最高的咖啡種植位置之一,咖啡樹生長在豐富的遮陰樹下,有著相當肥沃、營養的火山土壤,超過一半的莊園是私人保留森林和火山國家公園所圍繞。同時莊園內是許多原生的植物、鳥類的家(超過200種)。Wilford是第三代的生產者,為了一直讓莊園的咖啡品質維持在頂尖的地位上,Lamastus 家族投入了很多研究在處理技術上。雖然巴拿馬咖啡產業並不像是其他國家有專業研究的計畫專案或是實驗室,但Lamastus家族和他們的鄰居都屬於SCAP(Specialty Coffee Association of Panama)的成員,他們會不斷的聚在一起討論彼此的方法和新的計畫。在SCAP裡面,成員間有著良好的共享和合作關係。

艾利達莊園(Elida Estate)早已經使自己成為巴拿馬最受尊敬的精品咖啡莊園之一,也是B.O.P(Best of Panama)的常勝軍。Lamastus家族,是過去一個世紀的種植者,更是一個有經驗而自豪的咖啡家族,依舊持續不斷的尋找新的方法去改進他們早已十分傑出的咖啡。

【品種】
藝伎

【口感描述】 

白葡萄汁、香橙、精緻花香、莓果、乾淨清爽、尾韻高甜感。

【咖啡36味香氣】

蘋果味、咖啡花味、馬鈴薯味、玫瑰花味、檸檬柑橘味、黑巧克力味、楓糖味

乾香:花香、萊姆香、蜜桃、野薑花

濕香:熟成水果、柑橘皮、葡萄、甜瓜


產地介紹
咖啡豆產區 Boquete
莊園成立於 1918年
莊園大小 65公頃
種植面積 30公頃
年雨量 2,800公厘
年均溫 約20℃
種植海拔 1,700- 1,875公尺
咖啡品種 藝伎
等級 SHB
土壤種類 火山土壤
咖啡處理法 水洗處理
採收法 人工採收
相關認證 N/A
得獎記錄 2016.2018.2019
Best Of Panama 最佳巴拿馬 第一名
2015
Best Of Panama 最佳巴拿馬 第二名
2011.2014.2015
Best Of Panama 最佳巴拿馬 第三名

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精品掛耳保存期限標示為18個月,因每款精品掛耳銷售量不一定,您收到的精品掛耳部分可能會在14個月以內賞味期,若無法接受請勿下單!



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