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衣索比亞西達摩艾拉處理廠G1厭氧日曬(掛耳包)
新產季!回購TOP 1,甜味十足
此批次咖啡來自Testi旗下的艾拉處理廠(Ayla),於2018年開始營運,位在海拔1950-2150公尺尚塔瓦內(Shantawene)和龐貝(Bombe)兩個傳統鮮果很強的地塊附近。基本的鮮果運輸只需要走下山到處理廠,大大避免了送去該地區其他處理廠的舟車勞頓和腐爛風險,所以艾拉處理廠(Ayla)直接佔據了此區域約350位小農所生產的最強的鮮果,在採收清洗後全果放入密封桶進行無氧發酵,後續再放置於非洲曬床進行緩慢乾燥,每天分時段進行日光和遮蔭日曬,嚴格控制發酵程度,造就了極為乾淨的口感。
口感描述: 菠蘿蜜、香瓜、藍莓、可可。
咖啡36味香氣:黑醋栗味、檸檬柑橘味、黑巧克力味
★購買注意事項★
精品掛耳保存期限標示為18個月,因每款精品掛耳銷售量不一定,您收到的精品掛耳部分可能會在15個月以內賞味期,若無法接受請勿下單!
商品規格 | |
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淨重 | 每小包10克±1g |
產品成份 | 100%新鮮烘焙咖啡豆 |
有效日期 | 標示於背面包裝上,保存期限18個月 |
建議賞味期限 | 請放置於陰涼處,拆封後請盡速沖泡飲用, 建議水量為150CC |
產地 | 衣索比亞 |
製造地 | 台灣 |
保存方法/使用方法 | 如用瓷杯建議您預先溫杯,使用咖啡滴漏過程中保留溫度及香氣,咖啡豆屬天然產品,會因產地、季節影響咖啡因含量。 |