Name: 印度季風馬拉巴 AA(掛耳包)
Brand: 歐客佬咖啡
SKU: 62736fe7c432ba00121a9a8e
Price: 35.0 TWD
Availability: InStock

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印度季風馬拉巴 AA(掛耳包)

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商品描述

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商品貨號：43010716
印度季風馬拉巴 AA(掛耳包)

獨特季風處理法，酸度極低、濃郁甘醇！

中深烘焙厚實濃郁季風處理

產區：馬拉巴
分級標準：AA
處理法：季風處理
採收法：人工採收

早期因航運速度緩慢，由印度出口至歐洲的咖啡生豆在漫長的運送過程中，在潮濕環境下吸附水氣，因而轉變、生成一種前所未見的特性－生豆體積膨脹，生豆顏色由黃綠色轉為淡黃色，且呈現柔順、醇厚且複雜獨特的風味。

馬拉巴海岸位於印度西南方，每年六月至九月，來自西南方的季風吹拂，帶給馬拉巴海岸地帶豐沛的水氣，造就出適合生產風漬馬拉巴的環境。當這段雨季來臨，便可以開始風漬馬拉巴的後製過程。

日曬過後的生豆被平鋪於四面通風的廠房中，以便吸收季風帶來的自然濕氣，並需定時翻動以防止黴菌形成，也有助於讓每顆豆子均勻地吸附水氣並加速其變化。之後豆子被裝入麻袋中堆疊起來，讓豆子進一步發展轉變。鋪平、翻動、裝袋堆疊的程序將不間斷地循環執行直到九月初。

在季風季節將結束之時，這些風漬咖啡豆將送進機器中拋光、分級並挑出顏色不一致的瑕疵，再以人工做最後篩選。歷經三到四個月的後製過程，風漬馬拉巴擁有了豆型碩大、豆色金黃的外型特徵，並有著甘醇厚實且香氣豐富的迷人風味。

啜吸：可可、奶油、香草、焦糖、巧克力，濃郁厚實的口感。

咖啡36味香氣：奶油味、焦糖味、香草味、黑巧克力味

【購買注意事項】

精品掛耳保存期限標示為18個月，因每款精品掛耳銷售量不一定，您收到的精品掛耳部分可能會在15個月以內賞味期，若無法接受請勿下單！

商品規格
淨重	每小包10克±1g
產品成份	100%新鮮烘焙咖啡豆
有效日期	標示於背面包裝上，保存期限18個月
建議賞味期限	請放置於陰涼處，拆封後請盡速沖泡飲用, 建議水量為150CC
產地	印度
製造地	台灣
保存方法/使用方法	如用瓷杯建議您預先溫杯，使用咖啡滴漏過程中保留溫度及香氣，咖啡豆屬天然產品，會因產地、季節影響咖啡因含量。

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