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巴拿馬艾利達莊園藝伎厭氧緩慢日曬(掛耳包)

巴拿馬艾利達莊園藝伎厭氧緩慢日曬(掛耳包)


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商品貨號:43010736
巴拿馬艾利達莊園藝伎厭氧緩慢日曬(掛耳包)

 百年歷史莊園!最佳巴拿馬咖啡「三冠王」

黃金烘焙壓氧緩慢日曬處理 果酸香甜

Lamastus家族又創造了最佳巴拿馬咖啡B.O.P〈Best of Panama〉兩項紀錄,成為2019年最佳巴拿馬咖啡B.O.P〈Best of Panama〉最大的風味贏家!艾利達莊園的藝伎日曬用95.25的超高分,刷新了2018年也是艾利達莊園的藝伎水洗94.66分的最高分記錄,藝伎日曬更是刷新全球競標價格新紀錄,來到每磅1092元美金!而且還包辦了藝伎日曬組、水洗組的兩個「第一名」。

艾利達莊園是Lamastus家族最知名的莊園,創始於1918年,從Lamastus家族的咖啡莊園創始人Robert Lamastus種植第一棵咖啡樹開始,至今它已走過了一個世紀,2018年剛好是艾利達創建的一百週年,而莊園的名字Elida是當時的莊園主Robert Louis Lamastus太太的名字。莊園位於波奎特(Boquete)產區,海拔幾乎是整個巴拿馬國內的最高處,而且將近有一半面積在國家保護公園內,是中美洲罕見的超高海拔莊園!莊園總面積為65公頃,其中半數以上位於巴魯(Baru)火山國家公園範圍內,其中30公頃栽植咖啡樹,其餘35公頃則為原始森林。

咖啡種植的海拔從1,700-2,300公尺,主要有三個品種的種植,分別是Catuai、Typica、Geisha,莊園的處理廠就在半山腰處,在咖啡被採摘後可第一時間運往工廠做處理,以保證咖啡果的質量不受影響。當然Elida的環境同樣也適合栽種其他優質的溫帶作物,尤其是樹番茄與一些不常見的高海拔水果,有趣的是這些水果的味道往往也可在Elida的咖啡中被發現。莊園主Wilford先生對咖啡櫻桃有嚴格的採摘要求,對所有環節管理細緻,為了追求完美他們會投入大量人力。


乾香:水果酒、莓果、甜柑橘

濕香:甜橙、百香果、紅心芭樂

啜吸:蔓越莓、百香果、鳳梨、奶油、可可酒釀發酵,濃郁厚實的酒釀水果香氣。


咖啡36味香氣:檸檬柑橘味、奶油味、黑醋栗味、咖啡花味、蜂蜜味、咖啡果肉味


【購買注意事項】

精品掛耳保存期限標示為18個月,因每款精品掛耳銷售量不一定,您收到的精品掛耳部分可能會在15個月以內賞味期,若無法接受請勿下單!


商品規格
淨重 每小包10克±1g
產品成份 100%新鮮烘焙咖啡豆
有效日期 標示於背面包裝上,保存期限18個月
建議賞味期限 請放置於陰涼處,拆封後請盡速沖泡飲用, 建議水量為150CC
產地 巴拿馬
製造地 台灣
保存方法/使用方法 如用瓷杯建議您預先溫杯,使用咖啡滴漏過程中保留溫度及香氣,咖啡豆屬天然產品,會因產地、季節影響咖啡因含量。

產地介紹
咖啡豆產區
莊園成立於 1918年
莊園大小 65公頃
種植面積 30公頃
年雨量 約2,400公厘
年均溫 約20℃
種植海拔 N/A
咖啡品種 Geisha
分級標準
SHB
土壤種類 火山土壤
咖啡處理法 厭氧緩慢日曬處理
採收法
人工採收
相關認證 N/A
得獎紀錄
  • 2016.2018.2019Best Of Panama 最佳巴拿馬 第一名
  • 2015 Best Of Panama 最佳巴拿馬 第二名
  • 2011.2014.2015 Best Of Panama 最佳巴拿馬 第三名

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