Name: 哥斯大黎加 托布希莊園 藝伎 厭氧日曬(半磅)
Brand: 歐客佬咖啡
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Price: 1900.0 TWD
Availability: InStock

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哥斯大黎加托布希莊園藝伎厭氧日曬(半磅)

【2019 哥斯大黎加 C.O.E 冠軍】

【黃金烘焙】【果香酸甜】【厭氧日曬處理】

於2011年成立的Grupo Los Grande de Copey S.A.（Hacienda Copey）集團旗下有三個主要莊園Hacienda Copey，托布希莊園（Finca Tobosi）和Finca Don Antonio莊園。托布希莊園（Finca Tobosi）位於哥斯大黎加首都San Jose南方2小時車程，為Jorge Bernes家族於2010年所擁有。Jorge Bernes來自咖啡家庭，在祖父輩就已經開始種植咖啡，而且還是塔拉珠（Tarrazu）地區最先種植咖啡領導者之一，顯然他繼承祖父輩遺留咖啡種植基因。托布希莊園（Finca Tobosi）海拔平均在1500至1600公尺之間，品種有Red & Yellow Catuai、Villasarchi、Geisha，土地面積為23公頃，在種植咖啡的過程都力求完美，他們根據高度的差異與環境測試加上土壤分析，選擇了最能發揮咖啡特性的區塊來進行種植，已確保咖啡豆健康成長及充足的營養。另一莊園Hacienda Copey位於Dota de Copey，土地面積比較大為90公頃，海拔較高1900至2000公尺之間，種植品種和托布希莊園相似，只是產區不同，微氣候特別差異。

【口感描述】

強烈的熱帶水果香氣、鳳梨及波羅蜜，豐富的層次感帶有葡萄的酸甜滋味，尾韻為乾燥花及香草的微甜香氣。

【咖啡36味香氣】

蜂蜜味、楓糖味、奶油味、咖啡花味、檸檬柑橘味

乾香:柑橘、藍莓、奶油

濕香:花香、蘋果、焦糖、熱帶水果

產地介紹
咖啡豆產區	Copey
莊園成立於	2010年
莊園大小	91公頃
種植面積	67公頃
年雨量	2,000-3,000公厘
年均溫	19℃
種植海拔	2,000公尺
咖啡品種	藝伎
等級	SHB
土壤種類	火山土壤
咖啡處理法	厭氧日曬處理
採收法	人工採收
相關認證	N/A
得獎記錄	2019,2017 Cup of Excellence 哥斯大黎加卓越杯第一名 2018 Cup of Excellence 哥斯大黎加卓越杯第二名 2019 Cup of Excellence 哥斯大黎加卓越杯第三名