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哥斯大黎加COE精品甜蜜總匯(掛耳包)

哥斯大黎加COE精品甜蜜總匯(掛耳包)

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商品描述

商品貨號:43010129
哥斯大黎加C.O.E精品莊園特調豆-甜蜜總匯(掛耳包)
Costa Rica Special Blend of C.O.E Specialty Coffee Series

優勝莊園杯測85分以上 以黃金比例調配而成

白金烘焙(中烘)果酸香甜

世界上最重要的精品咖啡豆競賽就是Cup of Excellence,簡稱C.O.E,代表著完美的一杯咖啡的 意思。創於1999年的巴西,是目前全世界最知名、最具權威的精品咖啡競賽,也是評判頂級咖啡 的比賽中最具公信力的,能從嚴格的比賽機制中脫穎而出的佼佼者,都是那個國家當年品質最棒 的咖啡,經由當地及世界各地的杯測者杯測後評選出來,比賽過程中每一種咖啡最少都會經過五 道關卡,首先由國內評審初篩,合格者進行第二道關卡的杯測,再委由遴選的國際評審進行三階 段的杯測,通常500個莊園篩選到最後往往剩下不到30個。在COE中獲得85分以上的咖啡被稱為 極品中的極品的精品咖啡並且可名列優勝莊園,因此,只有在每次杯測中持續保持高分者才會在 比賽中名列前茅,而最後的贏家將冠上具有聲望的COE得獎標示,並且在國際拍賣會上出售給那 些有高消費能力的買家。


口感描述:清新的柑橘果酸,濃郁的牛奶焦糖甜感,伴隨著阿薩姆紅茶的香氣完美融合,有著多層次的喉韻感受。



產地介紹
咖啡豆產區 Tarrazu
莊園成立於 N/A
莊園大小

La trinidad千里達莊園5公頃
Farami Juan Luis路易斯莊園3公頃
La Plaza 麗柏莊園14公頃

種植面積

La trinidad千里達莊園5公頃
Farami Juan Luis路易斯莊園2.5公頃
La Plaza 麗柏莊園14公頃​

年雨量 約2,000公厘
年均溫 約19℃
種植海拔

La trinidad千里達莊園1550M
Farami Juan Luis路易斯莊園1750M
La Plaza 麗柏莊園14公頃​1900

咖啡品種

La trinidad千里達莊園Caturra
Farami Juan Luis路易斯莊園Catuai
La Plaza 麗柏莊園14公頃​Catuai

分級標準
SHB
土壤種類 火山土壤
咖啡處理法

La trinidad千里達莊園-蜜處理
Farami Juan Luis路易斯莊園-半水洗
La Plaza 麗柏莊園14公頃​-水洗法

採收法
人工採收
相關認證 N/A
採收期 N/A
得獎紀錄
N/A

品規格
淨重 每小包10克±1g
產品成份 100%新鮮烘焙咖啡豆
有效日期 標示於背面包裝上,保存期限18個月
建議賞味期限 請放置於陰涼處,拆封後請盡速沖泡飲用, 建議水量為150CC
產地 哥斯大黎加
製造地 台灣
保存方法/使用方法 如用瓷杯建議您預先溫杯,使用咖啡滴漏過程中保留溫度及香氣,咖啡豆屬天然產品,會因產地、季節影響咖啡因含量。
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