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巴拿馬艾莉達莊園卡杜拉(半磅)-日式烘焙

巴拿馬艾莉達莊園卡杜拉(半磅)-日式烘焙

2020-01-02T16:00:00.000+00:00截止 全店,【2019歐客佬十週年慶】滿300元送掛耳1包、600元2包(最多15包)

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商品描述

商品貨號:11020613

巴拿馬-艾莉達莊園卡杜拉(半磅)
Panama Elida Estate Caturra Washed

 日式烘焙 -2019 B.O.P雙冠王! 

Elida莊園位於巴拿馬西部邊界省分-奇瑞基省的波奎特產區,該省最著名的地標與旅遊勝地當屬海拔3300公尺的巴魯(Baru)c火山--巴魯火山是中美最高的火山之一,總面積約14000公頃,依海拔高度可區分為7個不同的微氣候區,火山範圍內有許多珍稀植物、鳥類與哺乳類棲息,因此設有為國家公園保護,禁止狩獵及人為的開發與破壞。

咖啡樹在此盡情地吸收大地精華,造就出優異的風味。

莊園內栽種環境有幾個特色 :

採遮蔭栽種(shade-grown)、非常注重保育與鳥類友善的環境(bird friendly)、採低耗水的水洗法大幅降低對環境的衝擊(low water ues for post-processing)、水洗後採細膩的棚架日曬法人工精挑生豆。

由莊主Wilford的祖父開始,家族就已經在此栽種咖啡,超過百年歷史悠久!
他們對環境的呵護與精嶄的咖啡品質已畫上等號。連續五年拿下Baet of Panama的艾莉達莊園,同時也在coffee Review拿下95分的高分!


乾香:細膩、香草、蔓越莓、核果類、油脂感佳

濕香:櫻桃、多種莓果、水蜜桃、香草植物、花香上揚

啜吸:奶油、甜香味、甘蔗、酸味與和諧、口鼻留香、柔順、圓潤。


咖啡36味香氣:

    



產地介紹
咖啡豆產區 Boquete
莊園成立於 1918年
莊園大小 N/A
種植面積 30公頃
年雨量 2800公釐
年均溫 平均22℃
種植海拔 約1700公尺
咖啡品種 Caturra
分級標準
SHB
土壤種類 火山土壤
咖啡處理法 水洗法
採收法
人工採收
相關認證 遮蔽樹、友善鳥類
採收期 2019
得獎紀錄
  • 2016-2019 Best Of Panama 最佳巴拿馬 第一名
  • 2015 Best Of Panama 最佳巴拿馬 第二名
  • 2011.2014.2015 Best Of Panama 最佳巴拿馬 第三名

  • 商品規格
    淨重 227公克(半磅)
    產品成份 100%新鮮烘焙咖啡豆
    有效日期 標示於封口處/6個月
    建議賞味期限 自開封起30天內,以確保咖啡豆的新鮮與品質。
    產地 巴拿馬
    製造地 台灣
    保存方法/使用方法 為了能品嚐咖啡的完美風味,建議您將開封後的咖啡豆儲存在密封罐中,並放置在陰涼乾燥的地方(建議在二週內食用完畢) 以確保咖啡的新鮮及品質。 另咖啡豆屬天然農產品,會因產地、季節影響咖啡因含量。
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