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巴拿馬翡翠莊園鑽石山(掛耳包)

巴拿馬翡翠莊園鑽石山(掛耳包)

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商品描述

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巴拿馬翡翠莊園鑽石山日曬(掛耳包)
Panama La Esmeralda Diamond Mountain Natural  

巴拿馬知名翡翠莊園的產品之一  

★鑽石山的咖啡★產自翡翠莊園旗下的Jaramillo和Cañas Verdes這兩個農場
風味獨特且穩定,口感醇厚適中,甜感佳,平衡度也很高

黃金烘焙(中淺)果酸香甜日曬處理

從2004年連年奪冠,至2008年開始進行獨立競標拍賣,創下的天價紀錄更是不計其數,近年來該莊園其實在最頂尖的產品發光發熱之外,其實也推出了不少平易近人的生豆款式,其中一款就是我們今年引進的鑽石山(Diamond Mountain)系列產品。翡翠莊園鑽石山系列(Diamond Mountain)栽種為在巴魯火山右方波奎特產區,Canas Verdes and Jaramillo兩區域的郊外山坡上,海拔約在1400-1700M之間,該區所種植的咖啡以Typica、Bourbon及Catuai為主,該區的火山土壤是種植咖啡的絕佳地點,原始森林也提供咖啡樹足夠的遮陰環境,這樣得天獨厚的條件,使得生產出的咖啡生豆具有豐富又複雜的水果香氣、巧克力、新鮮香料的風味。翡翠莊園鑽石山除了生產高品質的咖啡生豆之外,也不斷追求永續經營方法並去加以實踐,整座園區擁有雨林聯盟的認證,確保鳥類與野生動物棲息地不會遭受人為破壞,生豆後製時也將廢水也是回收再利用,確寶水源質地乾淨無虞,形成一座自給自足的咖啡莊園生態圈。

地理環境

翡翠莊園 – 鑽石山系列(Diamond Mountain)栽種為在巴魯火山右方波奎特產區,Canas Verdes and Jaramillo兩區域的郊外山坡上,海拔約在1400-1700M之間,該區所種植的咖啡以Typica、Bourbon及Catuai為主,該區的火山土壤是種植咖啡的絕佳地點,豐富的火山礦物土壤,原始森林也提供咖啡樹足夠的遮陰環境,這樣得天獨厚的條件,使得生產出的咖啡生豆具有豐富又複雜的水果香氣、巧克力、新鮮香料的風味。

「翡翠莊園 – 鑽石山」除了生產高品質的咖啡生豆之外,也不斷追求永續經營方法並去加以實踐,整座園區擁有雨林聯盟的認證,確保鳥類與野生動物棲息地不會遭受人為破壞,生豆後製時也將廢水也是回收再利用,確寶水源質地乾淨無虞,型成一座自己自足的咖啡莊園生態圈。


乾香: 杏桃、黑李、莓果、奶油

濕香: 龍眼蜜、鳳梨、醃漬莓果

啜吸: 柳橙、葡萄、柑橘酸、奶油核桃,甜感佳。


咖啡36味香氣:

       



巴拿馬翡翠莊園鑽石山
咖啡豆產區 Boquete 
莊園成立於 1996年
莊園大小 200公頃
種植面積 約20公頃
年雨量 約3,500mm
年均溫 約16℃
種植海拔 1,400-1,700公尺
咖啡品種 Catuai
分級標準
SHB
土壤種類 火山土壤
咖啡處理法 日曬法
採收法 人工採收
相關認證
雨林聯盟
得獎記錄

2005-2007
美國精品咖啡協會(SCAA)杯測會冠軍 第一名

2017,2015,2013,2010,2009
2007,2006,2005,2004
Best Of Panama 最佳巴拿馬 第一名

2013,2009,2008,2007,2006,2004
雨林聯盟咖啡品質杯測賽 第一

品規格
淨重 每小包10克±1g
產品成份 100%新鮮烘焙咖啡豆
有效日期 標示於背面包裝上,保存期限18個月
建議賞味期限 請放置於陰涼處,拆封後請盡速沖泡飲用, 建議水量為150CC
產地 巴拿馬
製造地 台灣
保存方法/使用方法 如用瓷杯建議您預先溫杯,使用咖啡滴漏過程中保留溫度及香氣,咖啡豆屬天然產品,會因產地、季節影響咖啡因含量。

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